Laboratorio

Laboratorio de química

Estructura física de un laboratorio químico:

Los parámetros que se deben tener en cuenta aquí son los necesarios para que los procesos a realizar en estos laboratorios sean procesos de calidad y de excelencia; los parámetros que se deben tener en cuenta son:

Realizar en alimentos análisis fisicoquímico de acuerdo con protocolo

1. iluminación: la iluminación en los laboratorios de química debe ser de dos tipos: natural y artificial para poder complementar el trabajo en el laboratorio, debido a que existen sustancias que reaccionan con la luz artificial u otros que reaccionan con la luz natural.

2. ventilación: la ventilación en los laboratorios al igual que la iluminación debe ser natural y artificial debido a las mismas causas que la iluminación.

3. pisos y puertas: los pisos en el laboratorio de química deben ser totalmente uniformes y que no sean resbalosos debido a que pueden llegar a ocasionar accidentes. las puertas deben ser de un material no inflamable como la madera; esta recomendado el metal para la fabricación de estas también deben abrirse hacia adentro por si se presenta un incendio.

4. mesones y mesas: las mesas no deben ser de materiales delicados al contrario debe ser de un material resistente para realizar toda clase de prácticas. por otro lado los mesones deben estar a una altura adecuada para la realización del trabajo o la práctica.

*clasificación de instrumentos de acuerdo a su función

Los instrumentos que normalmente utilizamos en el laboratorio se pueden clasificar de acuerdo a su material como: vidrio, plástico, madera entre otros.

También estos se pueden clasificar de acuerdo a su función como refractario no refractarios, aforados, de masar etc...

*inventario en el laboratorio de química:

En el laboratorio de química es necesario realizar un inventario periódicamente para saber que se necesita reparar, agregar o cambiar en el laboratorio; ya sean reactivos, instrumentos o equipos; este inventario es realizado por el asistente del laboratorio.

*manuales de operación:

Los manuales de operación se pueden emplear para conocer mas acerca de un equipo, instrumento, o reactivo. Estos manuales nos indican como esta estructurado un equipo, de que esta conformado un reactivo entre otras cosas; también nos indica como usarlo de forma adecuada.

* Calibración:

La calibración es fundamental cuando se necesita usar con precisión un equipo para obtener resultados exactos, existen equipos que son fáciles de calibrar como otros que se es necesarios de la calibración profesional de una empresa especializada en ese tipo de calibraciones.

*higienización:

La higienización es la limpieza adecuada que se les implementa

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