Laboratorio

TABLAS DE RESULTADOS

Tabla 1: Valores de carbono orgánico, materia orgánica y nitrógeno total en las muestras estudiadas

Muestras Método volumétrico Método espectrofotométrico

%CO %MO %NT %CO %MO %NT

SUELO 1

SUELO 2

Tabla 2: Valores de capacidad y potencial amortiguador para las muestras analizadas

Muestras pH Capacidad amortiguadora (%mEq NaOH)

Suelo 1

Suelo 2

Agua destilada

Solución Buffer

Resultados esperados:

Se espera que los datos de pH varíen de acuerdo al tipo de muestras biológicas, del mismo modo la capacidad y el potencial amortiguador de cada una de las variantes.

Las soluciones reguladoras o “buffer” son capaces de mantener la acidez o basicidad de un sistema dentro de un intervalo reducido de pH. Realizar un análisis comparativo del potencial buffer ante de muestras de origen biológico, como: leche, sangre, orina, concentrado y forrajes

GLOSARIO

Buffer: Es una o varias sustancias químicas que afectan a la concentración de los iones de hidrógeno (o hidronios) en el agua. Siendo que pH no significa otra cosa que potencial de hidrogeniones (o peso de hidrógeno), un "buffer" (o "amortiguador") lo que hace es regular el pH. Cuando un "buffer" es añadido al agua, el primer cambio que se produce es que el pH del agua se vuelve constante. De esta manera, ácidos o bases (álcalis = bases) adicionales no podrán tener efecto alguno sobre el agua, ya que esta siempre se estabilizará de inmediato.

Capacidad amortiguadora: Es la cantidad de ácido (H+) o de base (OH-) que una solución tampón puede neutralizar antes de que el pH del medio ambiente que está siendo regulado cambie apreciablemente.

Esta capacidad depende de la cantidad de ácido y de sal que componen la solución amortiguadora. A modo de ejemplo, analizaremos la pr4eparación del tampón acetato (ácido acético- acetato de sodio) de pH = 5

PH: El pH (potencial de hidrógeno) es una medida de acidez o alcalinidad de una disolución.

Capacidad Amortiguadora: La capacidad amortiguadora de un tampón es la cantidad de ácido o de base que se puede agregar, antes de que el pH comience a cambiar de modo apreciable, y está determinada por el valor real de las concentraciones de los componentes del par ácido/base conjugado.

BIBLIOGRAFÍA

Módulo de bioquímica metabólica, (lección 1 Página 4)AUTOR: JAIROENRIQUE GRANADOS MORENO., MSc .DOCENTE ECAPMA

Protocolo Practicas de Bioquímica Metabólica. JAIROENRIQUE GRANADOS MORENO., MSc .DOCENTE ECAPMA

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