Laboratorista Químico. Práctica de lipidos
Enviado por Asra Rivher • 18 de Noviembre de 2019 • Práctica o problema • 633 Palabras (3 Páginas) • 119 Visitas
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Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de servicios No. 39
“Leona Vicario”
Laboratorista Químico
3 ° “O”
Identifica compuestos orgánicos y las reacciones que sufren con base a métodos estandarizados
Practica No. 2
Alumna (s):
- Durán Gaitán Danna Paola
- Medida Martínez María de la Paz
- Rivas Hernández Sara Daniela
- Valdez López Karla Mariana
Fecha de realización: 11 de octubre de 2019
Fecha de entrega: 20 de octubre de 2019
- Prueba de solubilidad
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- Prueba de saponificación
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MATERIALES Y SUSTANCIAS:
- Vaso de precipitado de 500 ml
- Soporte universal
- Mechero de Bunsen
- 6 tubos de ensayo
- Agitador
- Rejilla
- Aspira pipetas
- Pipetas milimétricas
- Balanza analítica
- NaOH
- Manteca
- Aceite de coco
- Butanol
- Agua
- Cloroformo
- Agua destilada
RESULTADOS
PRUEBA DE SOLUBILIDAD
Tabla 1 Prueba de Solubilidad
Sustancia | Tubo 1 | Tubo 2 | Tubo 3 | Tubo 4 | Tubo 5 | Tubo 6 |
Aceite | 1 ml | 1 ml | 1 ml | |||
Manteca | 1 gr | 1 gr | 1 gr | |||
Butanol | 2 ml | 2 ml | ||||
Agua | 2 ml | 2 ml | ||||
Cloroformo | 2 ml | 2 ml | ||||
¿Fue soluble? | Si | No, se separo | Si | No | No | No |
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PRUEBA DE SAPONIFICACIÓN
Como resultado del calentamiento de la mezcla se obtuvo solamente glicerina.
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DISCUSIONES
En la prueba de solubilidad se observó que la manteca no se disolvió con el butanol, esto fue resultado de un mal procedimiento porque la manteca es un lípido uno de los grupos principales que conforman la vida son biomoléculas formadas principalmente C, H y O que también pueden contener N, P y S, de naturaleza antipática, es decir que contienen regiones hidrofóbicas y regiones hidrofilias.
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