Las Biomoleculas

BIOMOLÉCULAS En la naturaleza existen 92 elemento químicos. La materia inerte y los seres vivos, están formados por elementos químicos. Por ejemplo: en una roca podremos encontrar oxigeno y silicio y en el cuerpo de una planta o animal seguramente encontraremos carbono, hidrogeno, oxigeno, nitrógeno, azufre, fosforo y algunos otros. No todos lo elementos químicos se encuentran formando parte de las plantas, animales y seres humanos. Solo los forman los llamados elementos biogenésicos. Existen elementos que el cuerpo requiere en mayor cantidad, a estos les llamamos elementos primarios que son: C, H, O,N, S, P, que son los que constituyen el 99% de la materia viva; y otros que el cuerpo requiere en menor cantidad, que son los llamados oligoelementos, como son: Manganeso, Fierro, Cobre, Zinc, Cobalto, Vanadio, Aluminio, Boro, entre otros. Así como la mayoría de los elementos químicos se encuentran formando parte de las moléculas de la naturaleza, también los elementos biogenésicos se encuentran en el cuerpo de los seres vivos formando BIOMOLÉCULAS. Las principales son: glúcidos o azucares, lípidos o grasas, proteínas. Los glúcidos o también llamados carbohidratos, están formados por tres elementos químicos: carbono, hidrogeno y oxigeno. A la célula le proporcionan energía que necesita para trabajar. Las personas obtenemos los glúcidos de alimentos como la tortilla, la miel, el pan, la papa, el plátano, etc. La glucosa es el glúcido más común, los seres vivos emplean la glucosa como fuente de energía. Los carbohidratos se clasifican en monosacáridos, disacáridos y polisacáridos. Los monosacáridos son azucares simples; están compuestos de una sola cadena recta de carbonos. Entre las más comunes están la glucosa, que se encuentra en la papa y el maíz; la fructuosa, se halla en las frutas y en la miel de las abejas. Los disacáridos son formados por dos moléculas de monosacáridos; dos ejemplos son: la sacarosa, formada por glucosa y fructuosa; otro es la lactosa de la leche. Los polisacáridos se unen cuando se unen mas de diez azucares. Entre los polisacáridos están el almidón, glucógeno y la celulosa, formados por la unión de muchas moléculas de glucosa. Los lípidos son biomoléculas de cadenas muy largas de carbono, hidrogeno y oxigeno, de ahí que cuando la célula requiere energía, modifica esta molécula para convertirla en glucosa. Por eso los lípidos son moléculas de reserva. Entre los lípidos se encuentran las grasas (aceites, mantecas y sebo), la cera (como la de las abejas), los esteroides ( los mas conocidos son el colesterol y la vitamina D). Algunos de los órganos de nuestro cuerpo están protegidos por tejido adiposo, es decir de grasas. El tejido de algunos animales, entre ellos el ser humano, y les sirve de aislaste térmico. Las proteínas son biomoléculas que proporciona a un ser vivo los materiales que requiere para formar sus células, tejidos y órganos y repararlos cuando se desgastan.

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