Los Alimentos

LOS ALIMENTOS

Son sustancias que proporcionan a los seres vivos materia y energía.

Estas sustancias son necesarias para el mantenimiento de los fenómenos que ocurren en el organismo sano y para la reparación de la perdida que constantemente se producen en el.

NUTRICIÓN

Es la capacidad que tienen los organismo de tomar y utilizar los distintos nutrientes para el organismo.

También es la ingesta de alimentos en relación con las necesidades dietéticas del organismo, una buena nutrición ( una dieta suficiente y equilibrada combinada con el ejercicio físico regular). Una mala nutrición puede reducir la productividad y alterar el desarrollo físico y mental.

NUTRIENTES

Son aquellos componentes de los alimentos que tienen una función energética o reguladora. Nuestro organismos obtiene de los nutrientes las energías necesarias para cumplir su funciones vitales.

Tipos de alimentos

-ALIMENTOS ENERGÉTICOS

Son los que aportan las funciones vitales.

-ALIMENTOS REGULADORES

Son los que controlan muchas de las funciones vitales.

-ALIMENTOS REPARADORES.

Son lo que proporcionan los materiales necesarios para el crecimiento o situación de materiales perdidos.

CLASIFICACIÓN DE LOS ALIMENTOS

SEGÚN SUS ORÍGENES

Orgánicos Animal Pescado Leche Huevos

Vegetal Vegetales Granos Frutas Cereales

Inorgánico Mineral Agua Sales Minerales

SEGÚN SUS COMPONENTES

Grasa o Lípidos. Mantequilla, aceite.

Carbohidratos Miel, azúcar, almidón, pan, pasta.

o glúcidos

Proteínas Carne, huevos, pescado, leche.

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