Los alimentos transgénicos son perjudiciales para la salud

Los alimentos transgénicos son alimentos modificados genéticamente. Se les transfiere un gen para darle alguna cualidad que normalmente no tiene, para que sea más grande, dure más tiempo después de ser cosechado o aguante golpes. Por ejemplo, en 1994 se aprobó la venta de tomate transgénico, se les introdujo un gen anti sentido con respecto al gen de la poligalacturonasa, una enzima que provoca la degradación de las paredes celulares en frutos maduros, así duraría más tiempo después de haberlo cosechado, además se le agregó un gen resistente al antibiótico kanamicina, que es letal para el tomate normal. Dos años después tuvieron que retirar su venta porque tenia la piel blanda, sabor extraño y cambios en su composición.

A parte del tomate hay más alimentos que son modificados genéticamente como por ejemplo la soya que se ocupa mucho como ingrediente para otros alimentos como leche, sopas, cereales, etc.

El debate entre los efectos que tienen los alimentos transgénicos en la salud humana sigue hasta el día de hoy pero no hay nada que verifique que estos no afectan a nuestra salud, además muchas personas no son conscientes de que lo que comen está alterado.

La conocida como Ley Monsanto busca privatizar las semillas. Esta empresa con los transgénicos buscaba mejorar la producción, reducir el uso de herbicidas e insecticidas y poder abastecer a más personas, pero en el gobierno de la ex presidenta Michelle Bachelet no se aprobó esta ley en Chile.

A demás afectan al medio ambiente ya que se aumenta el uso de productos tóxicos en la agricultura y se pierde el uso de las semillas tradicionales.

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