Alimentos Dañinos Para La Salud

EXPERIMENTO DE PLATANO CON LEVADURA Y TÈ

Descripcion del experimento:

Dia 1: No hay cambio en las tajadas de platano.

Dia 2: La tajada con levadura empieza a ponerse un poco blanda.

Dia 3: La tajada con levadura empieza a cambiar su tamaño y su aspecto es baboso, la otra sigue sin cambiar.

Dia 4: La tajada sin levadura empieza a ponerse un poco blanda mientras la otra tajada se pone más blanda y tiende a deshacerse.

Dia 5: La tajada con levadura se deshace y queda como espolvoreada, mientras la otra tajada no muestra muchos cambios.

Conclusión: La descomposición de la tajada de plátano con levadura es más rápida que la tajada con té.

Algunos hongos y bacterias descomponen muy rápido un alimento si no se mantienen las debidas precauciones sobre los alimentos.

¿Porque sucede?: Porque la levadura es un hongo que se alimenta mediante la absorción directa de nutrientes; este proceso causa la descomposición de la materia organica, en este caso de la tajada del platano.

La tajada que tiene tè no sufre muchos cambios ya que los descomponedores están en menor cantidad.

CASO POR INTOXICACIONDE ALIMENTOS:

Un caso de intoxicación se presento en Ambalema Tolima donde 34 niños de un colegio de edades entre los 8 y 12 años presentaron síntomas de intoxicación por alimentos; puesto que sus síntomas eran vomito, dolor de cabeza, diarrea, dolor abdominal y fiebre. Luego de una investigación hecha por la Secretaria de Salud se llego a la conclusión de que el establecimiento y los utensilios donde se manejaban los alimentos no eran los adecuados.

Consultando con los estudiantes se enteraron que los síntomas empezaron luego de consumir bienestarina y carne molida que al parecer estaban en mal estado. La Secretaria de Educacion opto por demandar económicamente y cerrar el sitio donde se preparan los alimentos; la atención de los niños fue oportuna y haci pudieron mejorarse rápidamente.

Para evitar este suceso los alimentos deben estar en buen estado y conservados de una manera sana en un sitio fresco, si necesitan refrigeración mantenerlos bien refrigerados y sellados, No dejar alimentos en la interperie y revisar muy bien la fecha de vencimiento. Comprarlos en un sitio de buena calidad con registro INVIMA. Mantener aseado el establecimiento y las superficies donde son manejados los alimentos.

Los alimentos sometidos a ingeniería genética oalimentos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquel alimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia alimentos procedentes de plantas transgénicas como el maíz, la cebada

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