Los elementos y compuestos químicos en el cuerpo humano

Universidad Autónoma de Nuevo León[pic 1][pic 2]

Preparatoria 9

Química I

Etapa II: Actividad Integradora

Grupo 131                                Aula 35

QBP. Gilberto Cesar Valero Gonzales

Integrantes:

Los elementos y compuestos químicos en el cuerpo humano

Introducción
Todas las cosas en nuestro alrededor están compuestas por elementos y compuestos químicos. El cuerpo humano no es una excepción ya que está compuesto, al menos, por 60 elementos químicos diferentes. Se conocen más de veinte minerales que intervienen en el metabolismo y las diferentes funciones en nuestro organismo. De estos 60, una docena está presente en mayores cantidades. Aunque algunos de estos elementos aun es desconocido su función en nuestro organismo, son indispensables para el buen funcionamiento del cuerpo.  Hoy solo hablaremos solo de 5 elementos indispensables en nuestro cuerpo, mencionando su función y donde lo podemos encontrar en nuestro entorno.

Calcio (Ca)        [pic 3]

Mineral que se encuentra en un 99% bajo la forma de fosfato, en el tejido óseo. Este se encuentra también en el líquido extracelular y en la célula. Interviene en la integridad de los nervios y músculos, en la contracción cardíaca, es medidor entre enzimas y hormonas. Se encuentra principalmente en la leche y sus derivados. El no consumir calcio suficiente genera calambres al dormir y el consumirlo en exceso genera osteoporosis. [pic 4]

Oxígeno (O)

El oxígeno tiene un rol vital en lo que respecta al desarrollo de la vida para la mayoría de los seres vivos, incluyendo en este caso al ser humano. Las células requieren de energía para su mantenimiento y desarrollo, energía que obtienen de la combinación de distintas sustancias químicas con el oxígeno que se respira. No obstante, la energía que se obtiene de estos procesos solo puede mantenerse por poco tiempo a nivel celular, es decir, es utilizada casi inmediatamente. Una vez que el oxígeno entra a los pulmones, éste entra en contacto con la sangre y comienza su recorrido mediante la misma para llegar a cada célula del organismo. Dada la importancia de este mecanismo, de este proceso para suplir a cada rincón del cuerpo humano, es entendible que en este sentido exista un comportamiento automático, independiente de la voluntad humana; de esta manera, tanto la respiración como el bombeo de sangre se ejecutan de forma involuntaria. Es el elemento más abundante en la Tierra (el 21% del volumen de la atmósfera terrestre es oxígeno) por lo que su obtención es sencilla.[pic 5][pic 6]

Hierro (Fe)

El hierro es fundamental en el recambio de hemoglobina. A su carencia se le denomina anemia. El hierro se puede encontrar principalmente en carnes rojas, legumbres, ciertos vegetales y frutas secas. El no consumir suficiente hierro produce cansancio y dificultad al respirar[pic 7][pic 8]

Magnesio (Mg)

Este mineral se encuentra en los huesos y en los líquidos intracelulares, actúa como co-factor enzimático en la transmisión neuroquímica. Se encuentra principalmente en los siguientes alimentos: pescados, frutas secas, cereales integrales, verduras de hojas verdes, entre otros. El no consumirlo dificulta el traslado de sangre de los pulmones al corazón y el consumirlo en exceso produce falta de memoria y calambres

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 El magnesio lo podemos encontrar en los cereales integrales

Sodio (Na) y Potasio (K)

Se encuentran relacionados en el equilibrio de los líquidos del cuerpo. El potasio se encuentra dentro de la célula y el sodio por fuera y entre ellos existe un intercambio que mantiene el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. El potasio lo podemos encontrar más comúnmente en los plátanos y el sodio dentro de la sal de mesa de nuestros alimentos.

En la siguiente gráfica se muestra el porcentaje de cada uno de los elementos que mencionamos en nuestro cuerpo:

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