MONOGRAFIA alimentación saludable

Consumo de gaseosas, yogur y galletas es el que más cae por octógonos

Familias disminuyeron consumo de alimentos con octógonos en 4% en julio. Advertencias alto en azúcar y en grasas saturadas son las de mayor impacto negativo en consumo de hogares.[pic 1]

Desde el 17 de junio de este año las marcas de alimentos procesados tienen la obligación de usar los octógonos de advertencia, que dan a conocer el alto contenido de sodio, azúcares, grasas saturadas, y grasas trans, por lo que cabe preguntarse, ¿cómo ha impactado esta medida en el consumo de los hogares?

Según un estudio de la división Worldpanel de la consultora Kantar, en julio de este año, con respecto al mismo periodo del 2018, el consumo de las marcas con octógonos en supermercados cayó 4%, más del doble que en el canal tradicional (bodegas y mercados).

Esta caída se da, principalmente, por el menor consumo de los hogares de productos considerados principales o finales como son los cereales listos, galletas, helados, panetón, sopas y cremas, gaseosas, néctares, yogur, embutidos y refrescos líquidos, que cayeron 10%.

“Esto se debería a que los consumidores no esperaban que estos productos tengan advertencias, y ante esto disminuyeron su frecuencia de compra, o dejaron de adquirirlos”, explicó el country manager de la consultora, Francisco Luna.

¿Cuáles fueron los productos principales que más cayeron en consumo? Según el estudio, fueron gaseosas, yogur y galletas. “Y es que los octógonos de advertencia con más impacto en el consumo de las familias han sido los de alimentos altos en grasas saturadas y altos en azúcar, sobre todo en bebidas”, detalló.

En el caso de las gaseosas, en julio se redujo su frecuencia de compra en 6% y galletas lo hizo en 7%. Mientras que yogur disminuyó en 27%, además que cayó su penetración en hogares en dos puntos porcentuales, registrando un 22%.

Y otras seis categorías además de yogur perdieron penetración (cereales, helados, sopas, embutidos, refrescos líquidos y panetón).

Familias con hijos

Y los hogares donde la caída del consumo de productos con octógonos en supermercados ha sido mayor son los que cuentan con hijos menores de cinco años; en estos se redujo en 5%, por su mayor preocupación del impacto de los alimentos en la salud, anotó.

Fuente: Diario Gestión

13/09/2019

COMENTARIO:

Después de aprobada y entrada en vigencia la ley de alimentación saludable con respecto al etiquetado de advertencia en los alimentos procesados que permite al consumidor tomar decisiones sobre qué comprar algunos productos se vieron afectados en cuanto a la cantidad demandada. Sobre todo en los hogares donde se cuentan con niños ya que los padres al leer los etiquetados altos en azúcar, grasas saturadas, en sodio tienden a optar por comprar otros productos que resulten mucho más saludables para sus pequeños pensando siempre en la salud ellos.

Por otro lado, en cuanto al comportamiento de los consumidores mayores (adultos) también se vio influenciado por este etiquetado ya que muchos de ellos primero analizan sobre qué productos comprar y que a futuro no les genere problemas de salud.

LOS BIENES

• Bienes libres:

El río                                                La lluvia

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El viento                                                 La arena[pic 4][pic 5]

• Bienes económicos:

Una computadora                                        Máquina de coser

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  Un televisor                                                        Celular

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