Mapa conceptual fundamentos de una buena nutricion
Enviado por Jonier Sanchez • 1 de Mayo de 2019 • Tarea • 310 Palabras (2 Páginas) • 125 Visitas
Buenas noches,
Tutora que pena con usted la tardanza pero me encontraba de viaje y no había revisado mi correo, envió el documento con el fin de hacer presencia y ponerme al día en mis actividades, muchas gracias y buena noche.
Evidencia actividad 1.
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Alimento | Aporte a la nutrición. | Grupo al que pertenecen. | Características. |
Carne de res | Proteínas, grasas y minerales | Alimentos plásticos. | Es uno de los alimentos más consumidos en el mundo y se obtiene de los ovinos, también aporta energía. |
Leche | Calcio, vitaminas A y D, ácidos grasos y proteínas. | Alimentos plásticos. | Es la bebida más consumida del mundo, después del agua y de la mayoría de los mamíferos. |
Huevo | Proteínas y lípidos. | Alimentos plásticos. | El más consumido es el producido por las gallinas y aporta numerosos micronutrientes. |
Frijol | Proteínas, minerales y fibra. | Alimento energético. | Es una legumbre que se comercializa seca o verde. Este denominado un grano y es muy importante en la dieta humana. |
Azúcar | Glucosa y fructosa. | Aliento complementario. | Se obtiene principalmente de la remolacha y la caña azucarera, se utiliza para dar sabor agradable a los platos preparados y bebidas. |
Papa | Carbohidratos, proteínas, minerales y lípidos. | Alimento energético. | Es un tubérculo muy consumido en la región andina, |
Arroz | Almidón, fibra dietética. | Alimento energético. | Es el cereal más consumido del mudo, originario de China y tiene múltiples usos en la cocina del mundo. |
Yuca | Carbohidratos, proteínas y minerales. | Alimento energético. | Es un tubérculo que se produce en niveles cercanos al nivel del mar y es casi almidón puro. |
Lenteja | Hidratos de carbono, proteínas lípidos. | Alimento energético. | Es un grano que sobrevive en climas secos, se comercializa seco y verde y se produce en la india principalmente. |
Tomate | Hidratos de carbono, azucares simples y ácidos orgánicos. | Alimento regulador. | Es un alimento que no puede faltar el los platos de toda sur américa y se consume en fresco y procesado. |
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