Marea Roja
Enviado por Toxic_C • 19 de Agosto de 2013 • 547 Palabras (3 Páginas) • 578 Visitas
MAREA ROJA
La MAREA ROJA es un fenómeno natural que consiste en un cambio de color de la superficie del mar producido por la multiplicación masiva de micro algas. Algunas de estas micrillas producen potentes toxinas. Asimismo MAREA ROJA es el nombre popular de una intoxicación producida por el consumo de moluscos que se manifiesta con síntomas que van desde náuseas y mareos hasta, en casos extremos, parálisis muscular.
En nuestro país de han detectado 3 tipos de toxinas producidas por algas
Toxinas Amnésicas
Toxinas Diarreicas
Toxinas paralizantes
¿Qué síntomas se pueden presentar al consumir moluscos contaminados con la toxina?
Diarreas y vómitos
Dolor de cabeza, desorientación
Hormigueo en boca y yema de los dedos
Adormecimiento de piernas, brazos y cuello
Falta de coordinación muscular y dificultad respiratoria
Las toxinas producidas por estas algas pueden causar mortalidad humana y muerte masiva de peces y aves marinas al consumir alimentos contaminados
Aunque no haya cambios en el color del mar, las toxinas producidas por estas micro algas pueden estar presentes y ser acumuladas en los moluscos
SEPA QUE
LAS TOXINAS NO SE DESTRUYEN CON CALOR, LIMON O VINAGRE
COCINAR LOS MOLUSCOS NO LES QUITA RIESGOS
LA CANTIDAD DE TOXINA EN UN SOLO MOLUSCO
PUEDE SER MORTAL PARA UNA PERSONA
EL MOLUSCO CONTAMINADO NO PUEDE DIFERENCIARSE DEL QUE NO LO ESTA
DADO QUE NO CAMBIA SU COLOR, OLOR O SABOR
EL FENOMENO MAREA ROJA SUELE OCURRIR ENTRE LOS MESES DE
OCTUBRE A MARZO Y NO PUEDE PREVENIRSE SU APARICION
NO EXISTEN VACUNAS NI ANTÍDOTOS PARA ESTAS INTOXICACIONES
¿QUE PUEDO HACER PARA EVITAR INTOXICARME?
NO
Recolectar en la costa moluscos para consumo
Consumir moluscos de origen desconocido
SI
Consumir sin riesgo peces, calamares, langostinos y camarones
Consumir o comprar moluscos en comercios habilitados que expendan moluscos
previamente controlados por laboratorios oficiales
¿QUE DEBO HACER EN CASO DE UNA PRESUNTA INTOXICACION?
Ante cualquier síntoma se debe consultar en un centro de salud cercano informando el consumo de moluscos.
En casos graves de dificultad respiratoria se debe concurrir a un centro de alta complejidad.
NO LO OLVIDE
Usted puede proteger su salud y la de los suyos
CONSEJO DEL
INSTITUTO NACIONAL DE INVESTIGACION Y DESARROLLO PESQUERO - INIDEP
¿En qué consiste la enfermedad?
La intoxicación se manifiesta al comienzo por un hormigueo en los labios, lengua, boca y cara. Luego se extiende y se pierde la fuerza muscular. Pueden aparecer parálisis, dificultad respiratoria, náuseas, mareos y vómitos. Estos síntomas suelen aparecer dentro
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