Metabolismo Y Biomoleculas

Como se puede observar, con excepción del amoníaco en la orina y la hemoglobina

en la sangre, los amortiguadores en los compartimientos son idénticos. En

consecuencia, el conocer como estas soluciones disueltas tienen la capacidad de

amortiguar es esencial para poder entender al equilibrio ácido-base.

Sistema Bicarbonato (anhídrido carbónico/bicarbonato) : Este el buffer amortiguador

principal en el fluído extraceular, dentro de.la célula roja de la sangre y en el plasma.

En este sistema el CO2 se comporta como ácido volátil y su concentración puede ser

controlada por medio de la tasa de respiración del animal.

La Siguiente ecuación muestra La formación de iones de hidrógeno en las células rojas de

sangre como resultado del transporte del gas carbónico del tejido a los pulmones

protón al fluído y se convierte de nuevo en la especie HPO4

2. El sistema fosfatos es el

amortiguador más importante en la orina,debido a que los protones excretados en la orina

son principalmente en la forma de la especie H2PO4

-1.

Durante la acidosis prolongada, la amortiguación por fosfato es muy importante, lo cual

se relaciona con los huesos,debido a que son una buena reserva de amortiguadores

como el fosfato cálcico que se presenta en forma de hidroxiapatita,el cual no es muy

soluble, pero su solubilidad es mayor durante la acidosis y algo de fosfato cálcico en los

huesos se convierte en solución. Esto ocurre comúnmente en las ponedoras cuando los

huesos están suministrando calcio para la calcificación del cascarón de huevo,entonces,el

fosfato cálcico se disocia y se convierte en Ca+2 y PO4

-3, inmediatamente la especie PO4

-3

acepta un protón y se convierte en la especie HPO4

-2. Durante la acidosis esta reacción

continúa y la especie HPO4

-2 acepta otro protón y se convierte a H2PO4

-1. Así pues, durante

la acidosis tos huesos...pueden ayudar a mantener el e.quilibrio ácido-base por medio

proporcionar la especie de fosfato que acepta protones, incrementando el pH al nivel desead

7,4

Hemoglobina : La hemoglobina es un amortiguador muy importante y sólo so encuentra

en la célula roja de la sangre. Sirve como un amortiguador excelente por varias razones.

Las dos razones principales son su alta concentración en la sangre y su altísimo

contenido del aminoácido histidina. Este aminoácido tiene una cadena lateral única

llamada imidazol. Esta cadena , puede atraer a los protones y sacarlos de los fluidos

corporales o puede donar protones dichos fluidos en el intento de mantener el pH cerca

de 7.40. Las otras proteínas en los compartimentos de fluído, también le deben su

capacidad

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