Metabolismo celular

Resúmenes de la clase 7 a la 15 Biología

Clase 7 Metabolismo

Es el conjunto de reacciones bioquímicas que ocurre en la célula (citosol) y en el organismo.

Átomos          moléculas          macromoléculas [pic 1][pic 2]

• Anabolismo: son reacciones endergonicas ( requieren energía), síntesis. Se utiliza energía mediante la degradación de atp.

Los compuestos químicos se reducen ( ganan electrones)

• Catabolismo: son reacciones exergonicas que liberan energía, es un proceso de  degradación.

Los compuestos químicos se oxidan ( pierden electrones)

• ATP: Es un nucleótido fundamental para la obtención de energía. (adina trifosfato). Azucar +base nitrogenada +3 grupo fosfato.

Cuando la célula requiera este se va a sintetizar como un nucleótido de energía (anabolismo), también atp puede liberar (catabolismo) y esto permite que la célula sintética atp.

El atp esta disuelto en el citoplasma, mas bien en el citosol (liquido), aquí es donde se genera energía mayormente.

El grupo fosfato del atp se rompe y se forma adp liberando energía para la síntesis de energía (anabolismo). Cuando la célula necesita nuevamente atp acude al catabolismo para la degradación, y que libere el atp.

Los nutrientes de los alimentos se clasifican en hidratos de carbono, lípidos, proteínas, vitaminas, minerales y agua que ingresan al organismo por el sistema digestivo.

Las reacciones en el proceso de digestión previo a la absorción de sustancias en el tracto gasto-intestinal, son etapas premetabolicas.

Enzimas:

Son catalizadores de energía de naturaleza proteica, aceleran reacciones químicas disminuyendo la energía de activación.

Energía de activación: energía mínima necesaria para que una reacción química comience.

Las enzimas se encuentran en toda la célula.

Características de las enzimas:

• son especificas respecto al sustrato
• Son eficientes en pequeñas cantidades
• No se alteran en el curso de la reacción
• No alteran el equilibrio de la reacción

[pic 3]

cada enzima tiene un sustrato especifico, no a cualquier otro.

Factores que a las enzimas:

• La concentración de sustrato: a mayor concentración de sustrato, mayor velocidad hasta llegar a lo máximo o a la saturación enzimática.

• Temperatura: a mayor temperatura, mayor velocidad hasta alcanzar la temperatura optima. La velocidad disminuye debido a una posible desnaturalizacion.

• PH: a ph extremos pueden desnaturalizarse y su actividad disminuye. Cada enzima funciona con su propio ph, neutro, ácido o básico, es decir, cada uno tiene un ph optimo.

Ej: tripsina funciona a un ph 8 (alcalino) y pepsina con un ph 2 (ácido).

• Presencia de inhibidores: son moléculas que cuando su unen a la enzima disminuyen su actividad.

Metabolismo de la glucosa:

La glucolis y la respiración celular aeróbica son procesos metabólicos mediante los cuales los seres vivos convierten la energía de las moléculas orgánicas en energía utilizable en forma de atp ( adenosin trifosfato).

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