Metabolismo

1. Para el caso de Nichtea: Recuerda que ella pasa largos periodos de ayuno y es sedentaria. Reflexiona:¿Por qué incrementó de peso sí ingirió mayor cantidad de carbohidratos y dejó de consumir grasas saturadas? (valor: 2 puntos)

R:por qué en los periodos de ayuno los hepatocitos desdoblan el glucógeno hasta glucosa y lo de vuelven a la sangre, un punto importante es la necesidad constante de la glucosa en el organismo y en el periodo de ayuno el organismo sintetiza glucosa a partir de otras moléculas

2. Para el caso de Pablo: Recuerda que Pablo es un deportista de alto rendimiento. Reflexiona:¿Por qué bajó de peso sí se ingirió mayor cantidad de carbohidratos y se dejó de consumir grasas saturadas? ¿Cómo se sentirá físicamente si su alimentación está basada únicamente en el consumo de carbohidratos? ¿Por qué es necesario incrementar la ingesta de proteínas y grasas polinsaturadas en un deportista de alto rendimiento? (valor: 2 puntos)

R: como es un deportista de alto rendimiento necesita mucha energía y los carbohidratos la poseen y las reservas del glucógeno del hígado y del musculo son gastadas ayudando a la disminución de su peso. Se sentiría fatigado porque tendría la energía pero no la fuerza para realizar el ejerció , es necesario incrementar la ingesta de proteínas y grasas poliinsaturadas son los nutrientes esenciales que se deben ingerir, y esto de pende del sexo, edad, tipo de deporte, contextura

3. Para el caso de Pablo, los requerimientos calóricos son muy grandes, debido a la cantidad de ejercicio que realiza. Su dieta está basada en la ingesta excesiva de carbohidratos, así que este nutriente es de uso primario para la obtención de energía. Reflexiona: Con un alto consumo de carbohidratos ¿A través de qué reacciones bioquímicas se da la obtención de energía? ¿Qué ocurre con la obtención de energía en condiciones de actividad física anaeróbica? ¿Y en condiciones de actividad física aeróbica? ¿En cuál se obtiene un mayor aporte energético? ¿Cómo reaccionará el organismo de Pablo? (valor: 2 puntos)

R: con la glucolisis y el ciclo de Krebs las células deshidrogenan las biomoleculas y liberan la energía de esta manera se obtiene

En la obtención de energía en condiciones de actividad física anaerobias es cuando el ejercicio es fuerte y de una poca duración solo se emplea la glucosa y el ATP y se obtiene de la glucolisis

El ejercicio aeróbico es de una larga duración y emplea cualquier tipo de nutriente parte del ciclo de Krebs

4. Para el caso de Nichtea, los requerimientos calóricos son mínimos debido al sedentarismo que presenta, es decir, no utiliza muchos de los nutrientes que consume y los almacena en forma de _______________ y de ________________.Reflexiona:¿qué tipo de reacción bioquímica se genera cuando hay

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