Metionina

La metionina se comercializa actualmente en dos formas: DL-metionina y DL metionina hidroxianálogo (DL-2 hidroxi-4 metiltiobutanoico o HMB). La DL-metionina se obtiene por síntesis química a partir del propileno, metiltiol, metano y amoníaco. El producto sólido comercial tiene una riqueza superior al 99%, mientras que la presentación líquida (sal sódica), menos utilizada por la industria, tiene una riqueza en metionina del 40%. Por su naturaleza química su contenido en Na y S es alto (6,2 y 8,6%, respectivamente). El hidroxianálogo está disponible en forma líquida, con un 88% de riqueza en el producto original, o en forma sólida, como sal con un 12% de calcio. Se obtiene por síntesis química a partir del óxido de calcio y del ácido 2-hidroxi 3-metiltiobutanoico.

Desde el principio de la obtención industrial de la metionina (1950) hasta 1979, las capacidades de produciión anual se ha elevado a 150 000 toneladas. DEFUSSA, como productor de metionina en Alemania, lo obtiene también en Bélgica, y a partir de 1977 en EE.UU. con una instalación de 20,000 toneladas por año, por lo que DEGUSSA tenía en 1977 una capacidad total de 50,000 toneladas por año. Rhone-Phoulenc, otro fabricante europeo, tiene desde entonces entre dos plantas, una capacidad conjunta anual de 90,000 toneladas por año. Dupont y Monsanto obtienen en EUA metil hidroxitiobutírico (MHA)

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