Microbiología de Prescot 5ta Edición

Microbiología de Prescot 5ta Edición

Todos los organismos, incluidos los microorganismos, requieren diversos micronutrientes o elementos traza, además de los macroelementos. La mayoría de las células necesitan los micronutrientes: manganeso, cinc, cobalto, molibdeno, níquel y cobre. Sin embargo, las células precisan de unas cantidades tan pequeñas, que contaminantes presentes en el agua, recipientes y en los componentes habituales del medio son a menudo suficientes para el crecimiento. Por ello, es muy difícil demostrar la necesidad de un micronutriente.

Existe una gran parte de dependencia de la capacidad de cultivar y preservar organismos en un laboratorio, esto como parte del estudio de la microbiología dependiendo claramente de un medio de cultivo adecuado.

Para cumplir su propósito el libro de Prescot menciona que un medio de cultivo es aquella preparación liquida o solida utilizada para el crecimiento, el transporte o el mantenimiento de microorganismos, sugiere que si se desea utilizarla para el crecimiento, esta debe tener un nivel adecuado de nutrientes esenciales para un organismo en concreto. Menciona que los medios especiales son necesarias para aislar e identificar organismos, evaluar sensibilidad antibiótica, analizar el agua y alimentos, entre otros. El texto también menciona que existe mas tipos de medios de cultivos, cada función del medio de cultivo depende de su composición, por lo particular menciona que son utilizados para cultivar organismos y facilitar así la identificación de una nueva especie. Al mencionar los tipos de medios de cultivo, se nota la existencia de 5 medios de cultivos los cuales son los definidos o sintéticos particularmente formado por los autótrofos fotolitotrófieos, como las cianobacterias y algas eucariotas, que pueden crecer en medios relativamente sencillos, que contienen CO2 como fuente de carbono nitrato o amonio y diversos minerales, aunque no todos los medios definidos son tan sencillos sino que pueden elaborarse a partir de docenas de componentes son mas usados en modo experimental. Los cuales contienen algunos ingredientes cuya composición química exacta se desconoce se denominan medios complejos, estos se mencionan como de gran utilidad para poder satisfacer las necesidades necesarias nutricionales  para un microorganismo en concreto, este dos da el ejemplo  de los tres medios de cultivo complejos, los cuales son 1) caldo nutritivo, 2) caldo de triptona y soja, y 3) agar Mac-Conkey, los medios enriquecidos compuestos por La sangre y otros nutrientes especiales se pueden incorporar a estos medios para favorecer el crecimiento de heterotrofos exigentes. Los medios selectivos favorecen el crecimiento de microorganismos particulares. Los medios diferenciales son medios que diferencian entre grupos distintos de bacterias e incluso permiten una identificación tentativa de los microorganismos, según sus características biológicas, además de que en el texto hace mención que si se necesita un medio solido para el posible cultivo de microorganismos, es posible solidificar un medio líquido, añadiendo agar, entre el 1.0 y 2.0 %, normalmente al 1.5 %. El agar es un polímero sulfatado normalmente extraído de algas rojas, compuesto principalmente por D-galactosa, 3,6-anhidro-L-galactosa y ácido D-glucurónico, además de que este es un buen agente solidificante porque una vez que se funde en agua hirviendo, puede enfriarse hasta una temperatura de 40 a 42 °C, sin endurecerse, y no fundirá de nuevo hasta que no se alcance una temperatura de 80 a 90 °C. El agar es también un agente solidificante excelente porque la mayoría de los microorganismos no pueden degradarlo.

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