Microbiologia

PRACTICA DE MICROBIOLOGIA.

Práctica 1: Normas Generales de Bioseguridad

Práctica 2: medios de cultivo, métodos de siembra de microorganismos

Práctica 3: Observación de microorganismos y técnicas de tinción

EDINSON JAVIER ACOSTA EPIA

TUTOR ACOMPAÑANTE

FELIO

UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA

CERES SAN VICENTE DEL CAGUAN

ZOOTECINA

OCTUBRE 2013

INTRODUCION

En el per informe de Normas Generales de Bioseguridad, está establecido lo que pretendemos conocer como instrumentos del laboratorio, para dar uso adecuado de acuerdo a las orientaciones de tutor.

Práctica 1: Normas Generales de Bioseguridad

En la práctica a realizar Normas Generales de Bioseguridad, los estudiantes unadienses pertenecientes al curso de microbiología, identificaremos, los instrumentos a manipular como (Cajas de Petri, pipetas diferentes volúmenes, pipetas de Pasteur, horno, autoclave, azul de bromotimol). Con el objetivo de esterilizar los medios de cultivos, orientados por el tutor, (felio) para ello debemos de tener en cuenta las instrucciones de “manejo de auto clave” es un recipiente donde se permite exponer el material a esterilizar a temperaturas superiores a la ebullición del agua.

El proceso de esterilización suele efectuarse con calor húmedo que es medio más confiable y conocido para la destrucción de todas las formas de vida microbial.

Para que esta práctica sea placentera y tengamos un mayor conocimiento, debemos de tener en claro las normas de bioseguridad, como el uso de la bata blanca, gafas, zapatos guantes, no arrojar los desechos por los desagües, no realizar cosas inadecuadas en el laboratorio, correr, consumir alimentos, fumar, ni utilizar equipos si no sabemos el funcionamiento, al terminar se debe de dejar el sitio en total orden como se encontró antes de la práctica, tener encuentra las señalizaciones y los colores con que se encuentran las señales.

3. Mencione las clases de esterilización, cuales son los agentes de esterilización con más uso en el laboratorio, en qué consiste cada uno de ellos y para qué materiales se utilizan

Agentes de esterilización Temperatura de uso Equipo utilizado Material que se puede esterilizar por este método.

Esterilización con calor seco hornos Pasteur temperaturas entre 160 – 180°C, por un espacio de dos horas hornos Pasteur material de vidrio, tubos, cajas de Petri, pipetas y erlenmeyers

Esterilización con calor húmedo El autoclave 121°C. El tiempo de exposición depende del material y volumen que se esterilice, pero en general está comprendido entre 15 y 30 minutos. El autoclave medios de cultivo preparados, escobillones, gasas entre otros.

Radiaciones Purificador de aire y agua, desinfectante. tiempo de irradiación, varía según las células Aplicable a equipos de manipulación de alimentos. Puede producir efectos pasteurización o esterilización

Filtración separación de partículas sólidas de un líquido

*Filtración por gravedad

* filtración al vacío Según lo que se requiera filtrar viaria el tiempo. Filtro Líquidos de solidos

4. Establezca las diferencias entre esterilización y desinfección.

RT/ Desinfección y esterilización son dos métodos avanzados de limpieza. ESTERILIZACION es el proceso de destrucción de toda vida microbiana. Los métodos de esterilización más usados en el laboratorio son calor seco, calor húmedo, flameado, utilización de soluciones químicas.

DESINFECCION se refiere a la reducción de los organismos patógenos (organismos que ocasionan enfermedades) es el proceso de destrucción de agentes infecciosos. Aunque hay unos más resistentes que otros, los cuales para ello se utilizan distintos tipos de desinfectantes. Con distintos grados de desinfectantes

5. ¿Qué es un medio de cultivo; de qué están compuestos principalmente; cómo se clasifican según su proporción de agar y según su suministro de nutrientes?

Un medio de cultivo es y consta de un gel o una solución que cuenta con los nutrientes necesarios para permitir, en condiciones favorables de pH y temperatura, el crecimiento de virus, microorganismos, células, tejidos vegetales o incluso pequeñas plantas. Según lo que se quiera hacer crecer, el medio requerirá unas u otras condiciones. Generalmente se presentan desecados en forma de polvo fino o granular antes de ser preparados; ya preparados pueden encontrarse en estado sólido, semisólido o líquido,

Según su suministro de nutrientes:

• medio general: medio en donde crecen todo tipo de microorganismos, excepto los que necesitan condiciones especiales (por ejemplo, agar cled).

• Medio selectivo, permite seleccionar el crecimiento de una especie o grupo determinado (hongos, bacterias, protozoos.).

• Medio diferencial: permite identificar una especie con otra, ambas en el mismo medio. Puede ser por su crecimiento, su metabolismo, su respiración, etc.

• Medio de enriquecimiento : contiene los nutrientes necesarios para apoyar el crecimiento de una amplia variedad de microorganismos, se utiliza para la cosecha de diferentes tipos de microorganismos en un mismo medio

• Medio mínimo: contiene la mínima cantidad de nutrientes posible que permite el crecimiento de una especie;

• Medio de transporte : preparado para servir como almacenamiento temporal a especímenes transportados o en transferencia; mantienen su viabilidad y su concentración

6. ¿Cuál es la utilidad de los medios de cultivo y qué diferencia un caldo de un medio sólido?

RT/ Una de las utilidades de los medios de cultivos es que en ellas se pueden identificar microorganismos y observar su crecimiento en sustancias alimenticias artificiales preparadas en el laboratorio. El material alimenticio en el que crecen los microorganismos es el medio de cultivo y el crecimiento de los microorganismos es el cultivo. La diferencia entre un caldo de un medio solido es, que el medio solido se les agrega agar (u otro agente solidificaste) en proporciones que varían dependiendo de qué tan sólido se requiera, por ejemplo, para bacterias se utilizan medios de cultivo bacteriológicos adicionados con agar al 2%, lo cual permite tener una superficie de gel bastante firme sobre la cual crecerán las bacterias. Y el medio líquido o caldo se cultivan los microorganismos en

...