Métodos de separación: Decantación, centrifugación, filtración y adsorción

ESCUELA SUPERIOR POLITÉCNICA DEL LITORAL.

DEPARTAMENTO DE CIENCIAS QUÍMICAS Y AMBIENTALES.

LABORATORIO DE QUÍMICA ORGÁNICA.

AÑO LECTIVO 2014 – 2015.

PARALELO: 1

1.- TEMA: Métodos de separación: Decantación, centrifugación, filtración y adsorción.

2.- MARCO TEÓRICO:

- DECANTACIÓN: Se emplea también para separar la mezcla de una fase sólida y una líquida cuando es relativamente grande el tamaño de las partículas sólidas, y asimismo es grande la diferencia de densidad de las dos fases (suele combinarse con la filtración). También se emplea esta operación para separar dos fases líquidas, no miscibles de diferente densidad. [1]

- CENTRIFUGACIÓN: Es una operación que acelera el proceso de la decantación. En esta última actúa, únicamente la fuerza de la gravedad, mientras que en la centrifugación actúa la fuerza centrífuga, provocada por un sistema de rotación. La fuerza centrífuga alcanzada con las centrífugas usuales, puede llegar a ser miles de veces mayor que la fuerza de la gravedad. Se utiliza cuando el grado de división de las partículas en suspensión es muy grande. [2]

- FILTRACIÓN: Se denomina filtración a la acción de pasar un líquido, accidental o voluntariamente a través de un filtro, o pasar un líquido a través de un sólido. Así cuando tenemos lo que comúnmente llamamos gotera, ocurre que el agua se ha filtrado accidentalmente por algún agujerito o rajadura de nuestro techo.

En los casos de filtraciones voluntarias se realiza en general como método de separación de los sólidos de los líquidos, en sistemas de tipo heterogéneo, como ocurre cando filtramos café. También filtramos cuando colamos el arroz o los fideos luego de cocinarlos, para retirarles el agua de la cocción. [3]

- ADSORCION: La adsorción es un proceso por el cual átomos, iones o moléculas son atrapados o retenidos en la superficie de un material en contraposición a la absorción, que es un fenómeno de volumen. Es decir es un proceso en el cual un contaminante soluble (adsorbato) es eliminado del agua por contacto con una superficie sólida (adsorbente). El proceso inverso a la adsorción se conoce como desorción.

En química, la adsorción de una sustancia es su acumulación en una determinada superficie interfacial entre dos fases. El resultado es la formación de una película líquida o gaseosa en la superficie de un cuerpo sólido o líquido.

Considérese una superficie limpia expuesta a una atmósfera gaseosa. En el interior del material, todos los enlaces químicos (ya sean iónicos, covalentes o metálicos) de los átomos constituyentes están satisfechos. En cambio, por definición la superficie representa una discontinuidad de esos enlaces. Para esos enlaces incompletos, es energéticamente favorable el reaccionar con lo que se encuentre disponible, y por ello se produce

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