Nombrar 5 Productos hortofrutícolas en los que se ha investigado en Postcosecha.

Postcosecha

Asesor Académico

Martha Tarazona

Coordinador del curso

Martha Tarazona

Presentado por

        Gabriela Linares

Luisa Gutiérrez

Martha Lucía Ortiz Cárdenas

Kelly Johanna Hernandez Leguizamon

Valeria Gómez Marroquín

Universidad de Bogotá Jorge Tadeo Lozano

Bogotá,  03 de Febrero de 2017

Colombia

1. Nombrar 5 Productos hortofrutícolas en los que se ha investigado en Postcosecha. Solo nombrar y colocar las referencias de cada artículo.

• CHILI VERDE

José, J. L., Jesús, L. E., Huez, M. A., Garc, A. M., Roberto, S. O., & Escoboza, L. F.,. (2013). Postharvest quality and shelf life of green pepper (capsicum annuum L.) grown under open-field and greenhouse conditions / calidad de postcosecha y vida de anaquel de chile verde (capsicum annuum L.) cultivado bajo condiciones de campo abierto e invernadero. Idesia (Arica), (4), 35. doi:10.4067/S0718-34292013000400005

•  CIRUELA

           JAVIER GIOVANNI, ,ÁLVAREZ-HERRERA, XIMENA, R., & ANDREA JOHANA, ,REYES. (2015). Comportamiento poscosecha de frutos de ciruela (prunus salicina lindl.) en cuatro estados de madurez tratados con etileno / effect of ethylene on postharvest behavior of plum fruits (prunus salicina lindl.) at four stages of maturity. Revista Colombiana De Ciencias Hortícolas, (1), 46. doi:10.17584/rcch.2015v9i1.3745

•   PITAYA

Balois-Morales, R., Peña-Valdivia, C. B., & Arroyo-Peña, V. B. (2013). SYMPTOMS AND SENSITIVITY TO CHILLING INJURY OF PITAHAYA (hylocereus undatus (HAW.) BRITTON & ROSE) FRUITS DURING POSTHARVEST. Agro-Ciencia, 47(8), 795-813.

•  CEBOLLA JUNCA O LARGA

Roberto, M. D., & Fanny Villamizar, d. B. (2010). Evaluación de pérdidas en la  postcosecha de la cebolla junca (allíum fistolosum). Ingeniería e Investigación, Vol 0, Iss 19, Pp 20-27 (2010), (19), 20.

•  GUAYABA

Martínez Hernández, C. M., & Calderón, S. Á. (2005). Tecnología postcosecha de la guayaba (psidium guajaba L.). Revista Centro Agrícola, 32(3), 13-19.

2. Según las estadísticas de la FAO (Food and Agriculture Organization) cuál fue la producción en Tn de banano en Colombia en el 2010? Y a nivel mundial cuál fue la producción de banano en el 2010?

Producción en Colombia:

“Las proyecciones indican que Colombia, el tercer exportador de bananos más importante después de Ecuador y Costa Rica, aumentará sus exportaciones a aproximadamente 2 millones de toneladas en 2010. El crecimiento efectivo dependerá de la evolución de la situación política, social y de seguridad en las zonas bananeras de Magdalena y Urabá. El aumento del 6 por ciento en los precios de las exportaciones a la UE en 2006 debería impulsar la producción y las exportaciones de bananos. Se prevé que la cuota y el volumen de las importaciones de bananos de la UE procedentes de Colombia se mantendrán sin modificaciones hasta 2005, y que en 2006 aumentarán un punto, de 17 a 18 por ciento. Entre 2007 y 2010 los precios y las exportaciones se mantendrían estables”

Producción mundial en 2010:

  “Según las proyecciones, las importaciones mundiales de bananos aumentarán en 2010 a alrededor de 14,3 millones de toneladas, un 4 por ciento menos que las exportaciones mundiales debido a las frutas pérdidas en tránsito. El aumento de las importaciones se debe a una expansión de la demanda debida al crecimiento de la población y de los ingresos, así como al aumento de la demanda a causa de una ligera disminución de los precios de los bananos. La tasa de crecimiento prevista es inferior a la del decenio anterior (60 por ciento entre 1988-90 y 1998-2000), debido en parte al menor crecimiento demográfico registrado en el presente decenio, y en parte a los niveles de casi saturación del consumo por habitante alcanzado en los países desarrollados. En cambio, en los países en desarrollo y los países en transición las importaciones de bananos deberían de crecer más rápidamente. Aunque estos países no absorben actualmente más que una cuarta parte de las importaciones mundiales de bananos, serían responsables de casi la mitad del aumento previsto en las importaciones mundiales. Algunos de ellos deberían llegar a ser actores importantes en la economía mundial del banano en 2010”

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