Nutricion

PRACTICA 4

‘PRIMER PRUEBA DEL PRODUCTO’

OBJETIVO: que el alumno elabore un nuevo producto alimenticio ya sea mejora, sustitución o imitación.

INTRODUCCION: nuestro producto es mejorar un poco los jugos combinándolos y darle un poco de fibra es para las personas mayores ya que con la fibra y el azúcar splenda lo queremos para el público adulto tal vez que tengan problemas con la diabetes aunque también lo pueden tomar los jóvenes o deportistas porque tiene frutas ricas que a todos nos gustan es un jugo que mezcle diferente tipo de frutas como la piña la manzana limón pero que no pierda su sabor al momento de agregarle la fibra en este caso la linaza.

MATERIAL:

• Una licuadora

• Un vaso

• Una tabla para picar

• Un cuchillo

INGREDIENTES:

• Una piña

• 3 manzanas

• Linaza

• Azúcar splenda

• 3 limones

• agua

PROCEDIMIENTOS: partimos la piña de manera que quedara en cubitos pequeños para poder pasarla a la licuadora posteriormente pelamos la manzana y de la misma manera la partimos en cubitos pequeños para la licuadora exprimimos los limones dentro de la licuadora y vaciamos el azúcar 6 sobrecitos agregamos 1 vaso de agua purificada y agregamos 2 cucharaditas de linaza

RESULTADOS:

CONCLUCIONES: tuvo un sabor mejor que el que pensábamos ya que no sabía mucho a linaza y no le falto azúcar estaba bien para un jugo por las mañana y empezar el día tenía el sabor a la fruta que esperábamos nos gustó el producto pero aun así lo queremos mejorar solo que nos dimos cuenta que le pudo faltar un poco de color y estaba algo espeso buscamos para nuestra próxima practica colarlo y pensamos agregarle un poco de colorante para mejorar su color y de su olor era muy rico ya que su olor era a piña .

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