Observacion De La célula Animal

I. Introducción

En las jerarquías estructurales de la vida, la célula tiene un lugar especial como nivel inferior de organización, que puede llevar a cabo todas las actividades requeridas para la vida. Las células tienen la capacidad de dividirse y formar nuevas células, esta característica permite el crecimiento y la reparación de tejidos de organismos multicelulares. Cada movimiento y pensamiento se basa en las actividades de las células musculares y nerviosas (Campbell & Reece, 2007).

En las células animales se distinguen el núcleo, el citoplasma y la membrana plasmática. En el citoplasma existen una serie de estructuras diferenciadas, que son los órganos subcelulares. La membrana plasmática es una estructura laminar que rodea toda la célula y la separa de su entorno, permite incorporar al interior de la célula moléculas grandes o incluso partículas (endocitosis). El citoplasma alberga a los orgánulos celularesy contribuye a su movilidad. El núcleo tiene una forma similar a una esfera, cada célula contiene un solo núcleo, ecepto las células hepáticas que cuentan con 2 núcleos, y las células de músculos estriados con un número elevado de núcleos (Macarulla & Goñi, 1994).

Entre las principales diferencias entre la célula animal y vegetal, esta la presencia de una pared celular en la célula vegetal otra diferencias es que en el citoplasma de las células vegetales aparecen los cloroplastos, pero en cambio no aparecen los centriolos que las células animales poseen; la célula vegetal posee generalmente una sola vacuola de gran tamaño, en cambio la animal posee varias pequeñas (Campos et. al., 2002).

II. Objetivos

• Identificar la estructura celular de tejidos animales (carne), eritrocitos y epitelio bucal.

• Determinar el procedimiento idóneo para la observación de células en muestras de carne, sangre (eritrocitos) y epitelio bucal.

• Comparar los componenentes estructurales de la célula animal y vegetal.

III. Materiales y reactivos

Tabla N°1. Materiales y reactivos

MATERIAL Y EQUIPO MATERIAL BIOLÓGICO REACTIVOS

- 2 portaobjetos

- 2 cubreobjetos

- 1 Microscopio

- Algodón con alcohol

- 1 estuche de disección - 5 ml Azul de metileno

- Agua

- 5 ml de solución salina

- Solución buffer - Muestra de carne congelada

- Lanceta

- Palillos de dientes

Elaborado por: Ramses Espinosa

Fuente: Laboratorio de Biología FCIAL-UTA

IV. Procedimiento

Diagrama N°1. Observación de eritrocitos

Elaborado por: Ramses Espinosa

Fuente: Laboratorio de Biología FCIAL-UTA

Diagrama N°2. Observación de eritrocitos con tinción de Zielneelesen

Elaborado por: Ramses Espinosa

Fuente: Laboratorio de Biología FCIAL-UTA

Diagrama N°3. Observación de células del epitelio bucal

Elaborado por: Ramses Espinosa

Fuente: Laboratorio de Biología FCIAL-UTA

Diagrama N°4. Observación de células animales

Elaborado por: Ramses Espinosa

Fuente: Laboratorio de Biología FCIAL-UTA

V. Datos Obtenidos

Tabla N°2. Observación de la célula animal (1)

Muestra de eritrocitos (1)

4X

4X (tinción de Zielneelsen)

4X (azul de metileno)

10X

10X (tinción de Zielneelsen)

10X (azul de metileno)

40X

40X (tinción de Zielneelsen)

40X (azul de metileno)

Muestra de carne (1)

4X (azul de metileno)

10X (azul de metileno)

40X (azul de metileno)

Tabla N°3. Observación de la célula animal 2

Muestra de eritrocitos (2)

4X

10X

4X (tinción de Zielneelsen)

10X (tinción de Zielneelsen)

Muestra de Epitelio Bucal (2)

4X (azul de metileno)

10X (azul de metileno)

40X (azul de metileno)

Muestra de carne (2)

4X (azul de metileno)

10X (azul de metileno)

40X (azul de metileno)

Elaborado por: Ramses Espinosa

Fuente: Laboratorio de Biología FCIAL-UTA

VI. Dicusión

Para observar las células animales, es importante tomar en cuenta una serie de factores que influyen en la adecuada realización de la práctica. En el momento de la observación de eritrocitos, para evitar observar microbios presentes en la piel, es necesario limpiar con alcohol la parte en donde se procederá a extraer la sangre, para posteriormente ser colocada en el portaobjetos, en donde se pudo distinguir los glóbulos rojos (eritrocitos),

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