POLLOS DE ENGORDE. INFORMA DE PASANTIA

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República bolivariana de Venezuela

La universidad del Zulia

Facultad de Ciencias Veterinarias

Cátedra de Prácticas Profesionales Nivel II Producción Animal

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INFORMEN DE PASANTIAS SEMANA 11 (KIRI AVES)

Realizado por:

García Luis

C.I.: 23.441.732

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Maracaibo 19/06/2022

Semana Nro.11 (desde el 14/06/2022 al 17/06/2022)[pic 3]

En la semana número 11 del dia 14/06/2022 inicie en el  área de gallinas ponedoras donde realizamos un recorrido por en los departamentos administrativo para conocer al personal que allí labora, en esta área se producen los huevos que son destinado al consumo humano, la granja cuenta con diez galpones de aproximadamente 150 metros de largo y 15 metros de ancho, estos galpones pueden alojar 30 mil aves divididas en jaulas donde residen 7 gallinas en cada una, también poseen un sistema de comedero automatico en cadenas y una transportadora de huevos desde el galpón hasta el área clasificadora, donde estos huevos son seleccionados según su tamaño, forma y condición de la cáscara.

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Imagen Nro.1 Recorrido de galpones

Para el siguiente día 15/06/2022 luego de conocer el sistema de despacho y cada cuanto se realiza la recolección de huevos. Se procedió a realizar recorridos por distintos galpones con el objetivo de observar las condiciones de las gallinas y de las instalaciones, en la cual se detalló un reporte donde evaluamos distintos problemas como:

1. Falta de limpieza en el ambiente
2. Falta de ventilación ya que se encontraban dañados y otros sucios
3. Se observaron gallinas muertas por falta de ventilación y otras atacadas por aves como el águila.

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Imagen Nro.2 condiciones críticas de los galpones

En los siguientes días se continuó con los recorridos y se  realizaron despachos de comidas, donde se observaron varios huevos con deformidad estos no presentaban cáscaras y otros tenían roturas entre otros. Se procedió a revisar el mecanismo de la recolectora de huevos donde se determino que tenia problemas en la correa transportadora a la hora de transportar los huevos al área de clasificadora, debido a esta causa los huevos se caen y se rompen generando pérdidas del producto, se realizó un reporte al área de mantenimiento lo cual procedieron a reparar la correa que provocaba la caída de los huevos y de esta forma se redujo la pérdida, como también procedieron a reparar las mallas de la jaula para evitar que estas se escapen y sean cazadas por aves.

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