PRACTICA: TURGENCIA Y PLASMÓ-LISIS

PRACTICA 3

TURGENCIA Y PLASMÓLISIS

INTRODUCCIÓN

En los organismos vivientes, el agua entra a la célula y sale de ella por osmosis, dependiendo de la concentración de sustancias en el medio externo. Una solución isotónica es una en la que la concentración de sustancias dentro de la célula es igual a la concentración de sustancias fuera. Cuando un glóbulo rojo se encuentra en el torrente sanguíneo el fluido que lo rodea es una solución isotónica. Como la concentración en ambos lados de la membrana celular es igual, el agua se moverá hacia adentro y hacia fuera a la misma velocidad.

OBJETIVOS

• El alumno observará los fenómenos de plasmolisis y turgencia en eritrocitos y en células de espinacas. Inferir la presión osmótica de las células de espinacas, utilizando el método de plasmólisis incipiente.

ACTIVIDAD DE LA PRACTICA

Primera Parte

1. Limpiar la yema de un dedo con alcohol etílico al 70%, pinchar la piel con una lanceta
2. tomar una pequeña muestra de sangre con un tubo capilar y distribuirla en tres tubos de ensaye que contenga las soluciones porcentuales de NaCl indicadas.
3. A los dos minutos extrae una gota de cada medio y observarla al microscopio, comparando el aspecto de los eritrocitos, si es posible mide su diámetro.
4. Recuerda que una solución de NaCl al 0.9% es isotónica con respecto al citoplasma y que el diámetro de un eritrocito humano es de 7 micras.

Segunda parte

1. Coloca algunas hojas de espinaca en cada una de las soluciones de sacarosa, transcurrido los 10 min., toma una hoja de la solución más concentrada y obsérvala al microscopio, observa la membrana plasmática.
2. Repite tus observaciones, tomando una muestra de la solución más diluida.
3. Prosigue tus observaciones con las hojas de las otras soluciones y trata de comprobar si a medida que la concentración del medio externo aumenta se observa mayor proporción de células plasmólizadas.

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