PRESIÓN DE VAPOR

 PRESIÓN DE VAPOR

DEFINICIÓN

La presión de vapor es la presión que ejerce la fase gaseosa o vapor sobre la fase líquida en un sistema cerrado a una temperatura determinada, en la que la fase líquida y el vapor se encuentran en equilibrio dinámico. Su valor es independiente de las cantidades de líquido y vapor presentes mientras existan ambas. Este fenómeno también lo presentan los sólidos; cuando un sólido pasa al estado gaseoso sin pasar por el estado líquido (proceso denominado sublimación o el proceso opuesto, llamado sublimación inversa o deposición) también hablamos de presión de vapor. En la situación de equilibrio, las fases reciben la denominación de líquido saturado y vapor saturado. Esta propiedad posee una relación inversamente proporcional con las fuerzas moleculares, debido a que cuanto mayor sea el módulo de las mismas, mayor deberá ser la cantidad de energía entregada (ya sea en forma de calor u otra manifestación) para vencerlas y producir el cambio de estado.

MEDICIÓN Y MEDIDAS

La presión de vapor es medida en unidades estándar de presión. El Sistema Internacional de Unidades (SI) reconoce la presión como una unidad derivada de la fuerza ejercida a través de un área determinada; a esta unidad se le conoce por el nombre de pascal (Pa). Un pascal es equivalente a un newton por metro cuadrado

N·m-2 ó kg·m-1·s-2

La medición experiment7al de la presión de vapor es un procedimiento simple para presiones similares que estén entre 1 y 200 kPa. Resultados más exactos son obtenidos cerca del punto de ebullición de cada sustancia en particular y con índice de error más significativo en mediciones menores a 1 kPa. Con frecuencia, algunos procedimientos consisten en purificar las sustancias que son analizadas, aislando la sustancia deseada en un contenedor, evitando cualquier gas indeseado y midiendo la presión de equilibrio de la fase gaseosa de la sustancia en el sistema cerrado a distintas temperaturas. El uso de herramientas, como un estetoscopio, genera una mayor exactitud en el proceso.[pic 1]

 PRESIÓN DE VAPOR

●        HUEVO DURO O SANCOCHADO

[pic 2]

●        BOTELLA DE VIDRIO

[pic 3]

●        AGUA

[pic 4]

●        Guantes de jebe

[pic 5]

●        Lentes de seguridad

[pic 6]

 PRESIÓN DE VAPOR(EXPERIMENTO)

 COMO INTRODUCIR UN HUEVO DURO EN UNA BOTELLA.

1° PASO: Sancochamos un huevo y quitamos la cascara

[pic 7]

2° PASO: Introducimos agua caliente en la botella.

[pic 8]

3° PASO: Colocamos el huevo en el pico de una botella y lo tapamos inmediatamente con dicho huevo.

[pic 9]

1. El espacio vacío está lleno de vapor a alta temperatura.
2. Enfriaremos este vapor vertiendo agua fría sobre la botella.
3. Con esto lograremos que el huevo baje lentamente.

4° PASO: Finalmente, el huevo se introdujo hasta caer en el interior de la botella

...