PRINCIPIOS DE ESTARTEGIAS DE GESTION AMBIENTAL
Enviado por Geral Rojas • 16 de Mayo de 2019 • Apuntes • 843 Palabras (4 Páginas) • 158 Visitas
PRINCIPIOS DE ESTARTEGIAS DE GESTION AMBIENTAL
Integrantes
Geraldine Rojas Penagos Código: 1.023.976.136
Angie Lizeth Cortes Código: 1.013.578.381
Didiana Vanesa Giraldo Código: 1.053.783.449
Edisson Eduardo Hernandez Código:
Angie Martinez Higirio Código: 1.000.005.157
Grupo
10
Tutor
Carlos Guillermo
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
(UNAD)
BOGOTA 24-03-2019
Descripción Empresa subsector arrocero Arroz Roa
Historia
En 1958 los Hermanos Roa Villamil empiezan a hacer de un sueño, una realidad con el negocio industrial del arroz. Desde entonces la preocupación mutua fue impulsar el desarrollo del departamento del Huila, identificando la zona apta para el cultivo y la producción del arroz, inmediatamente inician el proceso de industrializar este cereal. En 1961 inicia la compra y adecuación de la infraestructura de Molinos Roa LTDA, para esa época los hermanos ya habían comprado un lote en el kilómetro 3 vía Neiva - campoalegre donde a finales de 1968 empezaría la construcción de las instalaciones donde hoy funciona molinos Roa ya en 1973 en ese año amplían su capacidad de recibo de paddy (arroz), montando torre de secadoras, pre limpiadoras y transportadoras de gran capacidad para atender las exigencias del mercado y para mejorar la producción del arroz. En 1974 se empieza a trabajar para vender su producto empaquetado en varias presentaciones, para tal fin adquieren cuatro máquinas empaquetadoras sencillas, que se cargan manualmente.
En 1983 se eliminó por completo la venta de arroz en sacos de 75 kilos, ampliando su venta de empaquetado en otras presentaciones. Simultáneamente con la aplicación y montaje de nuevos equipos, se amplió la capacidad de recepción, secamiento y transporte de arroz paddy. En 1985 realizan su primera campaña publicitaria en la televisión y en 1991 la empresa crece notablemente y empieza su expansión por la geografía colombiana, el 9 de septiembre del año 1991 en la ciudad de Medellín, se abre la 2 regional de la compañía en el país, la 1 se inauguró en 1982 en la ciudad de Bogotá. Para el año 1998 la organización cumple 30 años de su fundación y celebra este acontecimiento con una gran gala en la planta de Neiva, para esa época la capacidad de recibo, limpieza, secado y almacenamiento es de 30.000 toneladas y su capacidad de empacado de 32.400 kilos por hora.
En el 2002 de igual manera, en este año se inicia el lanzamiento de una serie de líneas de productos especiales a base de arroz con el fin de innovar y dinamizar la categoría para ampliar el portafolio de productos y obtener un mayor posicionamiento de la marca en el mercado. En el 2009 después de una serie de estudios realizados y pensando en las necesidades del consumidor, Molinos Roa S.A extiende la línea de arroces saborizados lanzando al mercado dos productos especiales: Arroz Roa con sabor a calentado y Arroz Roa con sabor a Tamal. En 2012 Molinos Roa continúa innovando y lanza al mercado KRUNCHOOS, un cereal nutritivo a base de arroz, elaborado bajo los estándares de higiene y calidad, diseñado con tecnología de punta Colombo-brasileña.
Es una empresa que durante todos sus años de producción ha logrado llevar una gran variedad de este alimento, y a las grandes familias colombianas. Es una empresa que se consolido hace varios años por los hermanos Roa Villamil, que decidieron llevar más haya su sueño de ser los grandes en esta industria.
Les llevo varios años realizar la imagen y marca que hoy los caracteriza, pero nada sin esfuerzo es valioso.
Mapa de Proceso industrial del arroz
- Proceso industrial
Contamos con un proceso que sin importar la marca de la industria se genera totalmente igual. Y es la recolecta de la materia prima.
- Recolecta materia prima
En este caso recolectan el arroz que provienen de todos los cultivos que llegan en los bultos. Después pasan por un proceso de Pre-limpieza.
- Pre-limpieza
Esto hace que en diferentes maquinas se extraigan la cantidad de hojas secas que tienen, tallos etc.
Esta industria la podemos entender mejor al realizar un mapa de procesos.
[pic 1]
Mapa de procesos convencional
[pic 2]
Matriz DOFA
[pic 3][pic 4]
[pic 5]
[pic 6]
[pic 7]
MATRIZ RAI | ||||||
ÁREA | PROCESO | ACTIVIDAD | ENTRADAS | SALIDAS | ASPECTO | IMPACTO |
Selección | Recibo | Pesado Análisis organoléptico | Energía Eléctrica para Báscula | Emisiones de los camiones CO2 | Combustión CO2 | Contaminación atmosférica |
Selección | Descarga | Clasificación del producto | Paddy | Impurezas: Piedras, animales, residuos sólidos. | Residuos sólidos | Contaminación suelo |
Producción | Pre-limpieza | Eliminación de impurezas | Energía eléctrica para la pre-limpiadora y la Banda Transportadora. Consumo de agua | Paja, piedras, insectos, consumo de energía Agua residual | Emisión indirecta de combustión Consumo agua | Contaminación atmosférica GEI Contaminación hídrica |
Producción | Limpieza | Eliminación de arroz vano | Energía eléctrica para las limpiadoras Consumo de agua | Paja, hebras, arroz vano, consumo energía Consumo agua | Residuos sólidos Consumo agua | Contaminación suelo Contaminación hídrica |
Producción | Secamiento | Deshidratar | Energía eléctrica para los Ventiladores. Cascarrilla de Arroz | Cascarrilla semiquemada | Consumo agua Residuos de cascarilla | Contaminación hídrica. Contaminación suelo |
Producción | Almacenamiento | Regular flujo de existencia | Montacargas | Material Particulado Emisiones | Combustión CO2 | Contaminación atmosférica |
Producción | Descascarado | Eliminación de cascarilla | Energía eléctrica para rodillos | Cascarilla Paddy verde Arroz vano | Emisión indirecta de combustión Residuos sólidos | Contaminación atmosférica GEI Contaminación suelo |
Producción | Clasificación y separación | Elección de tamaños | Energía eléctrica para zarandas | Arroz partido | Emisión indirecta de combustión | Contaminación atmosférica |
Producción | Empacado | Procesamiento de empaque | Energía eléctrica para las empacadoras Bolsas | Bolsas defectuosas Emisiones | Combustión CO2 Residuos sólidos | Contaminación atmosférica Contaminación suelo |
Comercialización | Distribución | Venta | Camiones | Emisiones CO2 | Combustión CO2 | Contaminación atmosférica |
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