. PROPUETA DE IDEA DE NEGOCIO (Aplicación De Modelo De 9 Bloques)

2. PROPUETA DE IDEA DE NEGOCIO (Aplicación de modelo de 9 bloques)

Ideas de negocio: PECHUGA DESMECHADA PRECOCIDA ENLATADA

Nombre del negocio: ENLATADAS LUNA

1. Segmento de clientes: Este negocio está dirigido a las familias que necesitan un producto alimenticio de primera necesidad (con valor proteico animal), el cual se ajuste a un ritmo de vida acelerado, que esté listo para consumir y que evite pérdida de tiempo en preparación para consumo. Entre los posibles potenciales clientes tenemos, ejecutivos de grandes ciudades, estudiantes con padres que trabajen, trabajadores con empleos de procesos continuos, entre otros muchos.

2. Propuesta de valor: La finalidad del proyecto para la elaboración de pechuga desmechada precocidad enlatada es dar un valor agregado a la tan ofertada carne (pechuga) de pollo en Colombia, de tal manera que se presente como un producto innovador y llamativo, además de presentar unos estándares de calidad basados en la normatividad competente. Más aun mejorando las características organolépticas de la materia prima y sin afectar los potenciales nutricionales de la misma mediante un adecuado y controlado proceso de producción.

Es propósito también de este proyecto presentar un producto practico y listo para el consumo, de tal manera que ahorre tiempo y espacio en una sociedad cada vez mas apresurada y limitada de tiempo, y por consiguiente con la necesidad de que la industria y tecnología les facilite su forma de vida.

3. Comunicación y canales de distribución: Los medios que este negocio utilizaría para llegar a los clientes, son de diversos tipos. Entre los cuales tenemos.

• Puntos de venta:

Punto directo de distribución en la fabrica: En este punto solo se distribuirá al por mayor.

Supermercados: Se podrán encontrar al por mayor y de tal, en diferentes presentaciones.

Tiendas locales: Llegaran mediante distribuidores directos.

• Publicidad:

Revistas locales, comerciales radiales, televisión local, volantes publicitarios. En los cuales se promociona continuamente el producto de manera detallada.

• Sitios web:

ENLATADAS LUNA, contaría con una página web para brindar servicio de información y ventas a clientes y consumidores.

4. Relación con los clientes: Se tendrá una continua comunicación con los clientes distribuidores para brindar la más completa y detallada asesoría con respecto a las características y evoluciones del producto, como también estos a su vez con los clientes consumidores, para lo cual brindaremos apoyo de impulsamiento del producto en los principales puntos de venta.

Por otra parte se contara con una línea de atención al público para atender solicitudes, quejas y reclamos para brindar el mejor servicio y satisfacción a nuestros clientes, como también se contara con un link en nuestra página web en el cual los clientes podrán comentar el producto y proponer opciones de cambio y mejoramiento del producto.

5. Flujo de ingresos: La fuente de ingresos de este negocio se canaliza inicialmente netamente las ventas. Dinero que los clientes pagan por la oferta del producto; dentro y fuera del departamento. Distribuidos de la siguiente manera:

• Municipio de Popayán: 60 % de los ingresos por ventas

• Municipios del departamento(4 municipios): 15 % de ingresos por ventas

• Fuera del departamento (Cali): 25 %

6. Recursos clave: El conjunto de recursos del que se dispone para poner en marcha el funcionamiento del negocio se divide en tres grupos:

• Recursos humanos: Se cuenta con mano de obra calificada en la elaboración de enlatados, una persona especializada en BPM y conocimiento en implantación de planes de sanitización, limpieza y desinfección. Como también el personal apto y calificado para realizar las operaciones de asesoría y ventas.

• Bienes materiales: Se cuenta con un local para la producción, equipos y utensilios en los materiales

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