PRÁCTICA N° 1 CONOCIMIENTO DE MATERIAL Y EQUIPO UTILIZADO EN EL ANALISIS FISICO-QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS DE CEREALES Y DERIVADOS DE ACEITES
Enviado por betsi05 • 27 de Agosto de 2018 • Práctica o problema • 569 Palabras (3 Páginas) • 448 Visitas
PRÁCTICA N° 1
CONOCIMIENTO DE MATERIAL Y EQUIPO UTILIZADO EN EL ANALISIS FISICO-QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS DE CEREALES Y DERIVADOS DE ACEITES.
INTRODUCCIÓN:
ES NECESARIO QUE ANTES DE COMENZAR CUALQUIER TRABAJO EXPERIMENTAL, EL ALUMNO CONOZCA EL MATERIAL QUE SE UTILIZA.
CADA UNO DE LOS MATERIALES TIENE UNA FUNCIÓN Y SU USO DEBE SER DE ACUERDO A LA TAREA A REALIZAR.
LA UTILIZACIÓN INADECUADA DE ESTE MATERIAL DA LUGAR A ERRORES EN LAS EXPERIENCIAS REALIZADAS Y AUMENTA EL RIESGO EN EL LABORATORIO.
OBJETIVO:
AL TÉRMINO DE LA PRÁCTICA EL ALUMNO CONOZCA Y MANEJE LOS MATERIALES Y EQUIPOS UTILIZADOS EN EL ANALISIS FISICO-QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS DE LOS CEREALES Y DERIVADOS DE ACEITE.
METODOLOGIA:
N° | NOMBRE | DIBUJO O ESQUEMA | FUNCIÓN |
1 | CODIGO DE COLORES | [pic 2] | PRETENDE INDUCIR LA ELECCIÓN DE ALIMENTOS SALUDABLES |
2 | COLORIMETRO | [pic 3] | INDICA EL COLOR Y EL MATIZ PARA UNA MEDIDA MAS OBJETIVA. |
3 | TIRAS REACTIVAS | [pic 4] | PARA DARNOS CUENTA SI EL NIVEL DE PH ES ACIDO O BASICO |
4 | POTENCIOMETRO | [pic 5] | PARA SABER EL NIVEL DE PH DE UN ALIMENTOS |
5 | PIPETA | [pic 6] | PARA CONTENER ALGÚN MATERIAL SOLVENTE |
6 | TERMOMETROS | [pic 7] | PARA MEDIR LA TEMPERATURA |
7 | TERMOMETRO DIGITAL | [pic 8] | PARA MEDIR LA TEMPERATURA |
8 | VASOS DE PRECIPITADOS | [pic 9] | PARA MEDIR DE MANERA EXACTA |
9 | CRISOL METALICO | [pic 10] | SE UTILIZA PARA CONTENER COMPUESTOS QUIMICOS CUANDO SE CALIENTAN |
10 | ESTUFA | [pic 11] | SE UTILIZA PARA ELIMINAR LA HUMEDAD DE LAS MUESTRAS |
11 | PINZA PARA CRISOL | [pic 12] | SIRVEN PARA SUJETAR EL CRISOL CUANDO ESTE SE ENCUENTRE CALIENTE |
12 | DESECADOR | [pic 13] | ABSORVE LA HUMEDAD CUANDO SE REALIZA UNA REACCIÓN |
13 | CRISOL DE PORCELANA | [pic 14] | SE UTILIZA PARA SECAR MUESTRAS A TEMPERATURAS MUY ALTAS |
14 | GUANTES DE ASBESTO | [pic 15] | PARA USARSE DONDE HAY MUCHA TEMPERATURA |
15 | MUFLA | [pic 16] | SIRVE PARA CALCINACIÓN DE SUSTANCIAS |
16 | TERMOBALANZA | [pic 17] | SE UTILIZA PARA DETERMINAR LA CANTIDAD DE AGUA EN ALGUNAS MUESTRAS |
17 | ASA BACTERIOLOROGICA | [pic 18] | SIRVE PARA LA REALIZACÓN DEL FROTIS |
18 | MECHERO DE BUNSEN | [pic 19] | SE UTILIZA PARA CALENTAR, ESTERILIZAR Y PROCEDER A LA COMBUSTIÓN DE MUESTRAS O REACTIVOS |
19 | MICROSCOPIO | [pic 20] | PERMITE OBTENER UNA IMAGEN AUMENTADA DEL OBJETO |
20 | BALANZA GRANATARIA | [pic 21] | PESA CANTIDADES MUY PEQUEÑAS |
21 | MATRACES ERLENMEYER | [pic 22] | SE UTILIZA PARA CALENTAR LÍQUIDOS CUANDO HAY PELIGRO DE PERDIDA POR EVAPORACIÓN |
22 | TRIPIE | [pic 23] | ES SOPORTE DE LA TELA DE ASBESTO |
23 | TELA DE ASBESTO | [pic 24] | SIRVE PARA SOSTENER LOS MATRACES Y BASOS DE PRECIPITADOS |
24 | PROBETA | [pic 25] | ES UN INSTRUMENTO VOLUMETRICO |
25 | VIDRIO DE RELOJ | [pic 26] | PARA PESAR PRODUCTOS SOLIDOS Y SUSTANCIAS CORROSIVAS |
26 | IDENTIFICADORES O COLORANTES | [pic 27] | ES PROPORCIONAR UN COLOR MAS INTENSO A LAS BACTERIAS |
27 | EMBUDO | [pic 28] | SE USA PARA REALIZAR FILTRACIONES |
28 | CAJAS PETRI | [pic 29] | SIRVE PARA HACER CULTIVOS |
29 | TUBOS DE ENSAYO | [pic 30] | SE UTILIZA PARA CONTENER PEQUEÑAS MUETRAS LIQUIDAS |
30 | PORTAOBJETO Y CUBREOBJETO | [pic 31] | SON EXCELENTES PARA LA PROTECCIÓN DE LA MUESTRA Y SIRVE PARA OBSERVAR LOS BACTERIAS EN EL MICROSCOPIO |
31 | AUTOCLAVE | [pic 32] | SIRVE PARA ESTERILIZAR EL MATERIAL DE LABORATORIO |
32 | CUENTA COLONIAS | [pic 33] | ES UN INSTRUMENTO PARA CONTAR COLONIAS DE BACTERIAS O MICROORGANISMO QUE CRECEN EN UNA PLACA AGAR |
33 | ESTUFA CLINICA | [pic 34] | SIRVE PARA MANTENER Y HACER CRECER CULTIVOS |
34 | REFRACTOMETRO | [pic 35] | PARA MEDIR LOS GRADOS SALOMETRICOS,GRADOS BRIX |
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