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PRÁCTICA N° 1 CONOCIMIENTO DE MATERIAL Y EQUIPO UTILIZADO EN EL ANALISIS FISICO-QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS DE CEREALES Y DERIVADOS DE ACEITES


Enviado por   •  27 de Agosto de 2018  •  Práctica o problema  •  569 Palabras (3 Páginas)  •  448 Visitas

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PRÁCTICA N° 1

CONOCIMIENTO DE MATERIAL Y EQUIPO UTILIZADO EN EL ANALISIS FISICO-QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS DE CEREALES Y DERIVADOS DE ACEITES.

INTRODUCCIÓN:

ES NECESARIO QUE ANTES DE COMENZAR CUALQUIER TRABAJO EXPERIMENTAL, EL ALUMNO CONOZCA EL MATERIAL QUE SE UTILIZA.

CADA UNO DE LOS MATERIALES TIENE UNA FUNCIÓN Y SU USO DEBE SER DE ACUERDO A LA TAREA A REALIZAR.

LA UTILIZACIÓN INADECUADA DE ESTE MATERIAL DA LUGAR A ERRORES EN LAS EXPERIENCIAS REALIZADAS Y AUMENTA EL RIESGO EN EL LABORATORIO.

OBJETIVO:

AL TÉRMINO DE LA PRÁCTICA EL ALUMNO CONOZCA Y MANEJE LOS MATERIALES Y EQUIPOS UTILIZADOS EN EL ANALISIS FISICO-QUIMICOS Y MICROBIOLOGICOS DE LOS CEREALES Y DERIVADOS DE ACEITE.

METODOLOGIA:

NOMBRE

DIBUJO O ESQUEMA

FUNCIÓN

   1

CODIGO DE COLORES

[pic 2]

PRETENDE INDUCIR LA ELECCIÓN DE ALIMENTOS SALUDABLES

2

COLORIMETRO

[pic 3]

INDICA EL COLOR Y EL MATIZ PARA UNA MEDIDA MAS OBJETIVA.

3

TIRAS REACTIVAS

[pic 4]

PARA DARNOS CUENTA SI EL NIVEL DE PH ES ACIDO O BASICO

4

POTENCIOMETRO

[pic 5]

PARA SABER EL NIVEL DE PH DE UN ALIMENTOS

5

PIPETA

[pic 6]

PARA CONTENER ALGÚN MATERIAL SOLVENTE

6

    TERMOMETROS

[pic 7]

PARA MEDIR LA TEMPERATURA

7

TERMOMETRO DIGITAL

[pic 8]

PARA MEDIR LA TEMPERATURA

8

VASOS DE PRECIPITADOS

[pic 9]

PARA MEDIR DE MANERA EXACTA

9

CRISOL METALICO

[pic 10]

SE UTILIZA PARA CONTENER COMPUESTOS QUIMICOS CUANDO SE CALIENTAN

10

ESTUFA

[pic 11]

SE UTILIZA PARA ELIMINAR LA HUMEDAD DE LAS MUESTRAS

11

PINZA PARA CRISOL

[pic 12]

SIRVEN PARA SUJETAR EL CRISOL CUANDO ESTE SE ENCUENTRE CALIENTE

12

DESECADOR

[pic 13]

ABSORVE LA HUMEDAD CUANDO SE REALIZA UNA REACCIÓN

13

CRISOL DE PORCELANA

[pic 14]

SE UTILIZA PARA SECAR MUESTRAS A TEMPERATURAS MUY ALTAS

14

GUANTES DE ASBESTO

[pic 15]

PARA USARSE DONDE HAY MUCHA TEMPERATURA

15

MUFLA

[pic 16]

SIRVE PARA CALCINACIÓN DE SUSTANCIAS

16

TERMOBALANZA

[pic 17]

SE UTILIZA PARA DETERMINAR LA CANTIDAD DE AGUA EN ALGUNAS MUESTRAS

17

ASA BACTERIOLOROGICA

[pic 18]

SIRVE PARA LA REALIZACÓN DEL FROTIS

18

MECHERO DE BUNSEN

[pic 19]

SE UTILIZA PARA CALENTAR, ESTERILIZAR Y PROCEDER A LA COMBUSTIÓN DE MUESTRAS O REACTIVOS

19

MICROSCOPIO

[pic 20]

PERMITE OBTENER UNA IMAGEN AUMENTADA DEL OBJETO

20

BALANZA GRANATARIA

[pic 21]

PESA CANTIDADES MUY PEQUEÑAS

21

MATRACES ERLENMEYER

    [pic 22]

SE UTILIZA PARA CALENTAR LÍQUIDOS CUANDO HAY PELIGRO DE PERDIDA POR EVAPORACIÓN

22

TRIPIE

[pic 23]

ES SOPORTE DE LA TELA DE ASBESTO

23

TELA DE ASBESTO

[pic 24]

SIRVE PARA SOSTENER LOS MATRACES Y BASOS DE PRECIPITADOS

24

PROBETA

[pic 25]

ES UN INSTRUMENTO VOLUMETRICO

25

VIDRIO DE RELOJ

[pic 26]

PARA PESAR PRODUCTOS SOLIDOS Y SUSTANCIAS CORROSIVAS

26

IDENTIFICADORES O COLORANTES

[pic 27]

ES PROPORCIONAR UN COLOR MAS INTENSO A LAS BACTERIAS

27

EMBUDO

[pic 28]

SE USA PARA REALIZAR FILTRACIONES

28

CAJAS PETRI

[pic 29]

SIRVE PARA HACER CULTIVOS

29

TUBOS DE ENSAYO

[pic 30]

SE UTILIZA PARA CONTENER PEQUEÑAS MUETRAS LIQUIDAS

30

PORTAOBJETO Y CUBREOBJETO

[pic 31]

SON EXCELENTES PARA LA PROTECCIÓN DE LA MUESTRA Y SIRVE PARA OBSERVAR LOS BACTERIAS EN EL MICROSCOPIO

31

       AUTOCLAVE

[pic 32]

SIRVE PARA ESTERILIZAR EL MATERIAL DE LABORATORIO

32

CUENTA COLONIAS

[pic 33]

ES UN INSTRUMENTO PARA CONTAR COLONIAS DE BACTERIAS O MICROORGANISMO QUE CRECEN EN UNA PLACA AGAR

33

ESTUFA CLINICA

[pic 34]

SIRVE PARA MANTENER Y HACER CRECER CULTIVOS

34

REFRACTOMETRO

[pic 35]

PARA MEDIR LOS GRADOS SALOMETRICOS,GRADOS BRIX

...

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