Plan De Consumo De ácido fólico En Un día

Paciente de 31 años en el primer trimestre de gestación. Mide 1.60 m y pesa 58 Kg

Peso ideal: (1.60 ²) x21.5= 55.04 kg

% PI: 58 Kg / 55.04 Kg= 105.37

La paciente está en normopeso.

GET:

GEBkcal Valencia mujeres de 30 a 60 años: (10.92 x 58kg) + 677= 1310.36 Kcal

AF= 0.1 x 1310.36 Kcal= 131.036 Kcal

ETA= 10% del 1310.36 Kcal= 132.036 Kcal

GET= 1572.432 Kcal

Debido a que la paciente se encuentra durante el primer trimestre de embarazo se le debe aumentar de 200 a 300 Kcal a su GET, esto quiere decir que ella debe consumir entre 1772.432 Kcal a 1872.432 Kcal y 4000mg de ácido fólico distribuidos en sus tres tiempos de comidas. En este caso se decidió aumentarle 200 Kcal a su GET.

Primer tiempo

Desayuno

Alimento Ácido fólico (mg) Kcal

6 claras de huevo 792 96

1 taza de flor de calabaza 54 20

1 ½ tazas de apio crudo 48.5 22

1 taza de espinaca cruda picada 116.4 14

Total 1010.9 152

Colación de la mañana

Alimento Ácido fólico (mg) Kcal

1 plátano manzano 21.4 47

¾ de taza de moras 27 67

1 ½ de taza de jugo de naranja natural 108.6 54

1 ½ pieza de kiwi 43.3 69

1 taza de papaya picada 53.2 55

6 cucharadas de granola baja en grasa 213.9 140

Total 467.4 432

Total de ácido fólico (mg) en el primer tiempo= 1478.3 mg

Total de Kcal durante el primer tiempo= 584 kcal

Segundo tiempo

Almuerzo:

Alimento Ácido fólico (mg) Kcal

Una taza de brócoli cocido 92 52

120gr de espinaca cruda picada 232 28

200gr de hígado de pollo 1180 333.333

210 gr de champiñón cocido rebanado 42 55

1 pza. de chayote crudo 187 38

Total 1733 506.333

Colación de la tarde

Alimento Ácido fólico (mg) Kcal

17 fresas medianas 49 65

Una taza de papaya picada 53.2 55

½ taza de helado de yogur de fresa N/D 100.5

Total 102.2 220.5

Total de ácido fólico (mg) en el segundo tiempo= 1835.2 mg

Total de Kcal durante el segundo tiempo= 726.833 kcal

...