Práctica laboratorio pH

Universidad Nacional Autónoma de México[pic 1][pic 2]

Facultad de Estudios Superiores Cuautitlán

Laboratorio de Ciencia Básica II

Diseño experimental

Determinar experimentalmente el intervalo de vire de indicadores ácido-base en la escala de pH.

Barros Arias Enrique

Ingeniería en Alimentos                03.10.2019

Índice

Tema        página

Planteamiento del problema        2

Marco teórico        2

Asignación de variables        6

Hipótesis        6

Metodología experimental        6

Sujeto de estudio        7

Material, equipo, sustancias        10

Metodología experimental        10

Tabla de resultados        11

Referencias        7

Anexos        10

Problema

Determinar experimentalmente el intervalo de vire de indicadores ácido-base en la escala de pH.

Marco teórico

Asignación de variables

Variable independiente: escala de pH

Variable dependiente: intervalo de vire

Variable control: presión y temperatura del sistema

Hipótesis

A diferentes valores en la escala de pH de las disoluciones acido-base, se podrá determinar el rango de vire de nuestros indicadores a una temperatura y presión constantes.

Metodología experimental

Sujeto de estudio

Indicadores de pH.

Rojo de metilo, naranja de metilo, fenolftaleína, azul de timol, azul de bromotimol

Material y equipo

Tabla 1. Especificaciones del instrumental necesario para la determinación del rango de vire.

Especificaciones de los reactivos

Tabla 2. Especificaciones de los reactivos necesarios para la determinación del rango de vire.

Procedimiento Experimental

Preparación de disoluciones: HCl y NaOH.

        Para la disolución NaOH 1M

1. Pesar en la balanza analítica y con ayuda de un vidrio de reloj, 1.02 g de NaOH para la experimentación (Véase Tabla 2). Asegurarse de revisar el estado de la balanza, debe ser óptimo para las condiciones de trabajo y debe estar calibrada correctamente.
2. Disolver el soluto en el vaso de precipitado de 50 mL el cual debe contener una cantidad mínima necesaria de agua, para conseguir que el reactivo se disuelva.
3. Trasvasar la disolución del vaso precipitado a un matraz aforado de 25 mL.
4. Aforar con agua destilada hasta la marca de aforo del matraz cuidando que el menisco quede sobre la marca de aforo.
5. Agitar la disolución en el matraz suavemente.
6. Envasar la disolución en un frasco ámbar debidamente etiquetado; indicando nombre, formula de la sustancia, concentración y fecha de preparación.

Para la disolución HCl 1M

1. Dentro de la campana, con ayuda de una pipeta y propipeta de tres vías, verter en un matraz aforado de 25 mL con una cama de agua, 2.07 mL de HCl.
2.  Aforar con agua destilada hasta la marca de aforo del matraz cuidando que el menisco quede sobre la marca de aforo.
3. Agitar la disolución en el matraz suavemente.
4. Envasar la disolución en un frasco ámbar debidamente etiquetado; indicando nombre, formula de la sustancia, concentración, pH y fecha de preparación.

Diluciones en secuencia de las disoluciones NaOH 1M y HCl 1M

        Dilución de HCl 1M

1. A partir de esta disolución se obtendrán 5 disoluciones en secuencia de 25 mL cada una obteniendo las concentraciones .1M,1x10-2, 1x10-3,1x10-4, 1x10-5, 1x10-6 .
2. Se debe identificar a los 5 frascos etiquetándolos con los siguientes datos: nombre de la sustancia, fórmula química, concentración, pH, y fecha de preparación.
3. Con una pipeta volumétrica de 5 mL y propipeta de tres vias tomar 2.5 mL de la disolución recién preparada y verter en matraz volumétrico de 25 mL, posteriormente aforar.
4. Verter la nueva disolución del matraz volumétrico al frasco identificado para la concentración siguiente (.01M)
5. Repetir el procedimiento (del paso 3 al 4) hasta obtener la concentración deseada (1x10-6M)

Dilución de NaOH 1M

1. A partir de esta disolución se obtendrán 5 disoluciones en secuencia de 25 mL cada una obteniendo las concentraciones .1M,1x10-2, 1x10-3,1x10-4, 1x10-5, 1x10-6 .
2. Se debe identificar a los 5 frascos etiquetándolos con los siguientes datos: nombre de la sustancia, fórmula química, concentración, pH, y fecha de preparación.
3. Con una pipeta volumétrica de 5 mL y propipeta de tres vías tomar 2.5 mL de la disolución recién preparada y verter en matraz volumétrico de 25 mL, posteriormente aforar.
4. Verter la nueva disolución del matraz volumétrico al frasco identificado para la concentración siguiente (.01M)
5. Repetir el procedimiento (del paso 3 al 4) hasta obtener la concentración deseada (1x10-6M)

Procedimiento para la determinación del rango de vire en la escala de pH:

...