Probioticos En Ganado

TASA DE CRECIMIENTO

La tasa de crecimiento del ganado es un indicador del nivel de manejo. La alimentación, instalaciones así como otras necesidades de manejo cambian constantemente entre el nacimiento y el crecimiento.

Tras la revisión de las investigaciones sobre la crianza de ganado, nos hemos podido dar cuenta de que la ganancia de peso del ganado no solo es importante para las ganaderas que se dedican a la venta de carne, sino también para aquellas ganaderas productoras de leche. La madurez sexual para las novillas (vacas) depende más del peso corporal que de la edad.

Por ello el ingreso de productos probioticos a su alimentación es sumamente importante para el ganado en general.

A continuación se muestra un cuadro del peso corporal en varias etapas del desarrollo y tasa de crecimiento para novillas (vacas).

 A continuación se muestra la tasa de crecimiento de las novillas(vacas) y desempeño reproductivo.

 Por lo tanto nuestros productos probioticos deberán superar una tasa de crecimiento normal de 0.75 en el ganado, para lograr competir y posicionarnos en el mercado.

CONSUMO DE PROBIOTICOS POR CABEZA DE GANADO

Para estimar la cantidad de probióticos utilizados para la alimentación por cabeza de ganado recurrimos a la bibliografía.

Boga y Gorgulu (2007) determinaron el efecto de probióticos basados en Lactobacillus sp. y Lactobacillus sp. más levadura Sacchoromyces cerevisiae en el rendimiento y la composición de la leche de vacas lecheras altas productoras en lactación temprana. Las vacas control se alimentaron con una dieta sin probiótico. Las vacas con lactobacilos se alimentaron con una dieta suplementada con 450 mg/kg, fundamentalmente de Lactobacillus sp. que contenía 2 x 108 ufc Lactobacillus plantarum, L. bulgaricus, L. acidophilus, L rhamnosus, Bifidobacterium bifidum, Streptococcus thermophilus,Entercoccus faecium, Aspergillus oryza, Candida pintolopesii por gramo. Por último, las vacas con Lactobacillus sp. más levadura se alimentaron con una dieta suplementada con 450 mg/kg de una mezcla de lactobacilos que contenía 2 x 108 ufc y cultivos de levadura con 2.25 x 109 Sacchoromyces cerevisiae por gramo.

Komari el al. (1999) Llevaron a cabo un estudio en el que usaron cultivo de L. acidophilus y Saccharomyces cerevisiae para realizar sus efectos en el comportamiento de vacas lecheras y descubrieron que el tratamiento diario con 10g de levadura más 10ml de L. acidophilus incremento la producción de leche y el contenido de grasa en ella sin afectar su contenido de proteínas y lactosa.

Jaquette et al. (1988) informaron que las vacas alimentadas con 109 ufc diarias de L. acidophilus por animal incrementaron su producción de leche en 1.8 kg comparadas con las vacas control sin afectar la composición de la

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