Productos naturales amazónicos con potencial coagulante: revisión bibliográfica para su aplicación en el tratamiento de aguas

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Parte utilizada

Compuestos activos

Parámetros evaluados

Resultados / Eficiencia

Comentario crítico

(Eficiencia de La Harina de Cáscara de Cacao (Theobroma Cacao) En La Remoción de Turbidez de Aguas Residuales Domésticas, n.d.; Pinchi et al., 2022)

Se utilizó la cáscara de la mazorca de cacao (Theobroma cacao). Esta fue secada, triturada y molida para obtener harina de cáscara de cacao, la cual se usó como coagulante natural

El artículo no menciona específicamente los compuestos químicos activos, se sobreentiende que la harina de cáscara de cacao contiene polímeros naturales (como polisacáridos, lignina, taninos, etc.) que permiten la floculación y remoción de turbidez en el agua.

1. Turbidez del agua (medida en NTU).
2. pH del agua después del tratamiento.
3. Índice de Willcomb (para evaluar la calidad del flóculo formado).
4. Eficiencia de remoción de turbidez (en porcentaje).

• La mayor eficiencia de remoción de turbidez fue con el tratamiento 0 mg/L × 60 RPM, con 50,51% de remoción.
• La menor eficiencia se obtuvo con 1000 mg/L × 40 RPM, con solo 24,49%.
• La velocidad lenta de 60 RPM resultó ser significativamente más efectiva que la de 40 RPM.
• No hubo diferencia significativa en los resultados según la concentración del coagulante.

El estudio demuestra que el uso de cáscara de cacao como coagulante natural es una alternativa sustentable y económica para el tratamiento de aguas residuales domésticas. Sin embargo, sorprende que la mayor remoción de turbidez se obtuvo sin coagulante (0 mg/L), lo que sugiere que el cacao no fue más eficiente que el agua por sí sola en ese caso específico. Además, la concentración del coagulante no influyó significativamente en la turbidez, lo cual puede indicar la necesidad de optimizar la dosis o la forma de preparación del coagulante. Pese a ello, el enfoque del estudio es prometedor, sobre todo porque aprovecha residuos agrícolas abundantes en la región de San Martín.

López Díaz, J. F., & López Castro, M. G. (2020). Actividad coagulante del mucilago de cáscara de cacao (Theobroma cacao L.) para remover turbidez y color en el tratamiento de aguas. https://repositorio.unapiquitos.edu.pe/handle/20.500.12737/7169

Se utilizó el mucilago de cáscara de cacao Theobroma

cacao L. El mucílago fue extraído mediante calentamiento a 80 ° C y precipitación con etanol, luego secado y pulverizado.

El mucílago, constituido principalmente por polisacáridos, actúa como coagulante natural mediante la interacción de sus cargas positivas con las partículas coloidales de carga negativa presentes en el agua, facilitando así su aglomeración y posterior remoción.

1. Turbidez (en unidades UNT)
2. pH óptimo
3. Dosis del coagulante (mg/L)
4. Velocidad de agitación lenta (rpm)

• La dosis óptima del mucilago de la cáscara de cacao en aguas con baja turbidez (50 UNT) es de 60mg/L o 80mg/L, a un pH 11,5 con velocidades de agitación lenta de 40 rpm.

• La dosis óptima del mucilago de la cáscara de cacao en aguas con alta turbidez (300 UNT) está entre 20mg/L a 100mg/L, a un pH 11,5 con velocidades de agitación que pueden variar entre 20 rpm a 40 rpm
• El mucílago de cacao presenta actividad coagulante a pH alcalino (11,5 a 12,5) y este no podría ser

utilizado en el tratamiento de aguas para el consumo humano.

La investigación constituye un valioso aporte al desarrollo de coagulantes naturales, al proponer el mucílago extraído de la cáscara de cacao como una alternativa innovadora y ambientalmente sostenible para la remoción de turbidez en aguas, sustentada en su elevada proporción de carbohidratos y contenido de humedad. Sin embargo, su aplicación en el tratamiento de agua potable se ve restringida por su eficacia óptima en un rango de pH altamente alcalino (11,5–12,5), el cual excede los límites normativos para consumo humano. En consecuencia, se sugiere profundizar en estrategias que permitan optimizar su desempeño en condiciones neutras o evaluar su integración en sistemas coagulantes mixtos, con miras a potenciar su viabilidad tecnológica y ambiental.