Propiedades Fisicas De Las Cetonas Y Aldehidos

Propiedades Físicas de las cetonas y los aldehídos.

¿Que son los aldehídos?

• Los aldehídos son compuestos orgánicos caracterizados por poseer el grupo funcional.

• Se pueden obtener a partir de la oxidación suave de los alcoholes primarios.

• Esto se puede llevar a cabo calentando el alcohol en una disolución ácida de dicromato de potasio.

Propiedades físicas de los aldehídos.

• Los aldehídos con hidrógeno sobre un carbono sp³ en posición alfa al grupo carbonilo presentan isomería tautomérica.

• Los aldehídos se obtienen de la deshidratación de un alcohol primario, se deshidratan con permanganato de potasio, la reacción tiene que ser débil.

Nomenclatura de los aldehídos.

Número de carbonos Nomenclatura IUPAC Nomenclatura trivial Fórmula P.E.°C

1 Metanal

Formaldehído HCHO -21

2 Etanal

Acetaldehído CH3CHO 20,2

3 Propanal

Propionaldehído

Propilaldehído C2H5CHO 48,8

4 Butanal

n-Butiraldehído C3H7CHO 75,7

5 Pentanal

n-Valeraldehído

Amilaldehído

n-Pentaldehído C4H9CHO 103

6 Hexanal

Capronaldehído

n-Hexaldehído C5H11CHO

7 Heptanal

Enantaldehído

Heptilaldehído

n-Heptaldehído C6H13CHO

8 Octanal

Caprilaldehído

n-Octilaldehído C7H15CHO

9 Nonanal

Pelargonaldehído

n-Nonilaldehído C8H17CHO

10 Decanal

Caprinaldehído

n-Decilaldehído C9H19CHO

•

¿Qué es una cetona?

• Una cetona es un compuesto orgánico caracterizado por poseer un grupo funcional carbonilo unido a dos átomos de carbono

• Cuando el grupo funcional carbonilo es el de mayor relevancia en dicho compuesto orgánico, las cetonas se nombran agregando el sufijo -ona al hidrocarburo del cual provienen (hexano, hexanona;heptano, heptanona; etc).

• También se puede nombrar posponiendo cetona a los radicales a los cuales está unido (por ejemplo: metilfenil cetona)

Propiedades Físicas de las cetonas.

• Los compuestos carbonílicos presentan puntos de ebullición más bajos que los alcoholes de su mismo peso molecular.

• No hay grandes diferencias entre los puntos de ebullición de aldehídos y cetonas de igual peso molecular.

• Los compuestos carbonílicos de cadena corta son solubles en agua y a medida que aumenta la longitud de la cadena disminuye la solubilidad.

Nomenclatura.

Nomenclatura sustitutiva:

• En la nomenclatura de cetonas para nombrarlas se toma en cuenta el número de átomos de carbono y se cambia la terminación por ONA, indicando el

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