Propiedades químicas de alcholes
Enviado por comovosninguno • 28 de Febrero de 2016 • Informe • 543 Palabras (3 Páginas) • 353 Visitas
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CENTRO DE CIENCIAS BASICAS
DEPARTAMENTO DE QUIMICA
ACADEMIA DE QUIMICA
Maestro en Ciencias Marco Antonio Zamarripa Torres
Aurora Barba Reynoso
Licenciatura en Biología
Pre reporte
Práctica #12
Propiedades químicas de alcholes
ID: 192467
Aguascalientes, Ags. 20 de Noviembre del 2014.
Objetivo:
El alumno mediante diferentes pruebas diferenciara los alcoholes primarios, secundarios y terciarios, así mismo conocerá las principales propiedades químicas usadas para su identificación.
Introducción:
MATERIALES | REACTIVOS |
20 tubos de ensaye 5ml. | Etanol. |
1 gradilla. | Alcohol isopropilico. |
10 pipetas Pasteur | Butanol. |
2 bulbos. | 2 butanol. |
2 pinzas para tubo de ensaye. | Alcohol ter-amilico. |
1 soporte universal completo. | Reactivo de lucas. |
1 mechero Bunsen. | Dicromato de sodio 10%. |
1 baño María. | Ácido acético glacial. |
Ácido sulfúrico. | |
NaOH 10%. |
Procedimiento:
- SOLUBILIDAD EN AGUA:
- Coloque en un tubo de ensaye 40 gotas de agua destilada, añada el alcohol gota a gota y agite.
- Observe en que punto el alcohol ya no es soluble, pero no use más de 5 gotas.
- Anote sus observaciones tomando como referencia lo siguiente:
- Muy soluble (disuelve de 4-5 gotas).
- Soluble (disuelve de 2-3 gotas).
- Insoluble (se disuelve 1 gota).
NOTA: Repita el procedimiento con cada alcohol proporcionado.
- PRUEBA DE LUCAS:
En esta prueba los alcoholes terciarios reaccionan inmediatamente, los secundarios de 3 a 10 minutos, mientras que los primeros pueden tomar una hora o más.
- Coloque 40 gotas de reactivo de Lucas en un tubo de ensaye, añada 2 gotas de alcohol.
- Agite y anote el tiempo requerido para que la mezcla se enturbie o se separe en dos capas.
NOTA: Repita con cada muestra de alcohol.
- OXIDACIÓN USANDO DICROMATO DE SODIO:
Los alcoholes primarios y secundarios son oxidados rápidamente a ácidos y cetonas respectivamente por el reactivo del dicromato de sodio. Los terciarios no son oxidados por este reactivo, sin embargo estos deshidratan el medio ácido y el producto de esta reacción se oxida después de 2 a 3 minutos.
- En un tubo de ensaye coloque 60 gotas de dicromato de sodio al 10%, añada 2 gotas de ácido sulfúrico concentrado y 60 gotas de alcohol a probar.
- Caliente suavemente, observe.
NOTA: Repita el procedimiento con cada muestra.
- FORMACION DE ÉSTERES:
Los alcoholes reaccionan con los ácidos carboxílicos para producir esteres, en una reacción de condensación, que implica la eliminación del agua. Esta reacción es catalizada por ácidos minerales.
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