Práctica 4 CULTIVOS DE HONGOS PUROS

Práctica 4

CULTIVOS DE HONGOS PUROS

Introducción

Se denomina denomina cultivo puro (axénico) al que contiene sólo un tipo de microorganismos. Los cultivos puros se inician a partir de colonias aisladas, de manera que todos los individuos del mismo tengan la misma composición genética. Los cultivos puros son  esenciales para poder estudiar las características de los microorganismos y para poder identificarlos con seguridad.

Sin embargo, cada vez se va conoce más sobre el funcionamiento de las comunidades bacterianas lo que debe hacernos reflexionar sobre el hecho de que un cultivo puro supone unas condiciones no naturales y que, por consiguiente, la fisiología de los microorganismos en ambientes naturales puede ser diferente de la que presentan en condiciones de cultivos puros.

Las características de los cultivos puros son:

• Las colonias deben ser iguales en forma, tamaño y color
• No deben existir formas inhibidas
• Al microscopio deben tener un aspecto común
• Deben tener igual las propiedades tintoriales
• Deben ser bioquímicamente y fisiológicamente iguales
• Una regla importante es nunca tomar muestra de la primera colonia

Objetivo

Aislar, purificar y consevar los hongos utilizando medios de cultivo que pueden ser desde los más simples hasta otros más complejos, que permiten el crecimiento y desarrollo.

Material y metodología

• Medio de Sabouraud
• Medio Mycosel
• Agar papa dextrosa
• Agar micosel
• Agar harina de maíz
• Cajas de petri
• Tubos de ensayo
• Cultivo de mohos impuros

Procedimiento[pic 1]

PREGUNTAS

1. ¿Qué significa hongos puros?

Son poblaciones de una única especie, la cual, conserva sus características geneticas puras.

Conclusión

El desarrollo de técnicas para obtener cultivos puros son de gran utilidad para el estudio de las características e identificación de una especie en particular la cual necesita estar separada de las demás, sólo con un cultivo puro se puede caracterizar a las bacterias a diferencia de los cultivos mixtos en los que no se puede estimar su capacidad bioquímica y características físicas. Este tipo de cultivos también son útiles para identificar y trabajar con organismos que son causantes de infecciones, fermentaciones, fijación de nitrógeno, étc.

Bibliografía

1. Microbiología General. Cultivo de microorganismos. [En línea] 2002 Disponible en: http://www.unavarra.es/genmic/microgral/Tema%2002.%20Cultivo%20de%20microorganismos.pdf (Consultado 13 de Noviembre del 2015).
2. Kuhar F, Castiglia V y Papinutti L. Los hongos en el laboratorio: de la naturaleza al cultivo axénico. [En línea] 2013. Revista Boletín Biológica. Disponible en: http://www.boletinbiologica.com.ar/pdfs/N27/kuhar(teoria27).pdf

Práctica 9

EXAMEN MICROSCÓPICO ZIEHL-NEELSEN

Introducción

La tinción de Ziehl-Neelsen es una técnica de tinción diferencial rápida y económica, usada para la identificación de bacterias ácido-alcohol resistentes (BAAR) , como M. tuberculosis o el género Apicomplexa (coccidios intestinales) entre otros. Fue descrita por primera vez por dos médicos alemanes: Franz Ziehl, un bacteriólogo, y Friedrich Neelsen, un patólogo.

Fundamento:

Las paredes celulares de ciertas bacterias contienen ácidos grasos (ácidos micólicos) de cadena larga (50 a 90 átomos de carbono) que les confieren la propiedad de resistir la decoloracíón con alcohol-ácido, después de la tinción con colorantes básicos. Por esto se denominan ácido-alcohol resistentes. Las micobacterias como Mycobacterium tuberculosis y M. marinum se caracterizan por sus propiedades de ácido-alcohol resistencia. La coloración clásica de Ziehl-Neelsen requiere calentamiento para que el colorante atraviese la pared bacteriana que contiene ceras. Al suspender el calentamiento y enfriar con agua, provoca una nueva solidificación de lo ácidos grasos de modo que el colorante ya no puede salir de las bacterias. Por otro lado, el calentamiento aumenta la energía cinética de las moléculas del colorante lo cual también facilita su entrada a las bacterias. Las bacterias que resisten la decoloración son de color rojo y las que no, se ven de color azul ya que se utiliza azul de metileno como tinción de contraste.

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