Publicidas

Análisis situacional

La imagen de la empresa de la parte de afuera no es muy alentadora en cuanto a la utilización de promoción y publicidad, ya que lo que utilizan para promocionar los menús del día, o alguna que otra promoción especifica es mediante cartulinas, la parte de arriba donde se sitúa el nombre es una lona que no se encuentra en buenas condicionadas es decir no le dan mantenimiento a este aspecto.

Creemos que otro de los factores negativos de la fachada del local es l cuenta con puerta cerrada aunque es de vidrio, pero al mantenerla cerrada a las personas que pasan no les da alguna motivación de entrar por la cultura de Chetumal los locales de puerta cerrada de comida no son realmente muy aceptados, sin embargo en la plática el dueño alude esto a la higiene de los alimentos ya que en cuanto uno entra al local en la parte frontera del local se encuentra el lugar donde preparan los alimentos, pero como sabemos una de las mejores publicidades de locales de comida es el mismo olor emitido de la comida al estar completamente cerrado no se puede apreciar esta parte, muchos utilizarla como un plus.

Una vez que uno entra al local lo primero que ve como ya mencionamos es la barra de preparación de alimentos, el dueño justifica este acomodamiento por el hecho de que en un principio el concepto era comida de ventanilla, y no tiene en mente cambiar la ubicación porque aun hay gente que consume para llevar.

El local no cuenta con buena iluminación ya que está muy cerrado y no cuenta con entradas de luz natural, lo cual da un aspecto frio, ya que el local está pintado de una amarillo y naranja algo fuertes de color sin embargo sus paredes son amplias pero dan una primera vista de que el local aun se encuentra muy vacio nosotros propusimos poner cuadros de los Baguettes, y gente consumiéndolos ya que fuera un buen atractivo y quitaría este aspecto frio. Las instalaciones del

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