QUE ES LA ÓSMOSIS EN CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES: PROCESO OSMOTICO EN EROTROCITOS HUMANOS Y CÉLULAS DE PARENQUIMA

INFORME DE LABORATORIO

ÓSMOSIS EN CÉLULAS ANIMALES Y VEGETALES: PROCESO OSMOTICO EN EROTROCITOS HUMANOS Y CÉLULAS DE PARENQUIMA

Laboratorio de la Escuela de Ciencias Biológicas e Ingeniería de  la Universidad de Investigación de Tecnología Experimental Yachay Tech

Vallejo Vinueza Kerly

1. OBJETIVOS

• Descubrir los movimientos de difusión a nivel molecular.
• Comprender el proceso de transporte selectivo de la membrana celular.
• Reconocer los procesos de difusión y ósmosis.
• Entender los conceptos de isotónico, hipertónico e hipotónico.

1. MARCO TEÓRICO

1. Ósmosis

Es un fenómeno en el que se produce el paso o difusión de un disolvente a través de una membrana semipermeable (que permite el paso de disolventes, pero no de los solutos), desde una disolución más diluida a otra más concentrada (Biología, 2011).

Es esencial para la supervivencia de las células, en el metabolismo celular de los seres vivos. Cuando el agua o disolvente se mueve, lo hace con el fin de tener la misma concentración en todos los medios a través de una membrana pequeña con poros que permite el paso de las moléculas de agua o disolvente (Significados, 2013).

La presión osmótica es una presión externa ejercida sobre la solución con mayor concentración de solutos, impidiendo su dilución. De una forma más simple es una fuerza que se aplica para impedir el proceso de ósmosis (Significados, 2013).

La presión osmótica es aquella que sería necesaria para detener el flujo de agua a través de la membrana semipermeable (Universidad de Murcia, 2011).

1. Medios acuosos, hipertónicos o hipotónicos

Los medios acuosos son separados por membranas semipermeables que pueden tener diferentes concentraciones y se denominan:

• Hipertónicos (elevada concentración de solutos)

Son los que tienen una elevada concentración de solutos con respecto a otros en los que la concentración es inferior.

• Hipotónicos

Son los que contienen una concentración de solutos baja con respecto a otros que tienen superior (Biología, 2011).

El transporte pasivo de solutos a través de una membrana no necesita de un gasto celular de energía, como la hidrólisis del ATP, porque se realiza en favor de un gradiente de concentración; es decir, las moléculas se desplazan del compartimento de mayor concentración al de menor concentración. Este proceso se conoce como difusión (Lehninger, A. 1990).

1. EQUIPOS Y MATERIALES

• Microscopio óptico compuesto
• Portaobjetos y cubreobjetos
• Tres vasos de precipitación de 50 ml
• Dos soluciones de NaCl; 0,9% y 20%
• Agua destilada
• Navaja o bisturí
• Clips
• Papel absorbente
• Pipetas Pasteur o automáticas P200
• Lancetas
• Piseta de etanol al 70%
• Balanza de precisión o granataria electrónica
• Papas (Solanum tuberosum)
• Colorante de tinción celular

1. MÉTODOS

Para la observación de las diferentes concentraciones salinas sobre la sangre la membrana del eritrocito, utilizamos el microscopio óptico. En las muestras de las concentraciones Isotónica, hipotónica e hipertónica junto con la sangre se utilizaron los lentes 4X, 10X y 40X.

Sin embargo para la observación de la papa (Solanum tuberosum) al ser agregada una gota de colorante de tinción se observa mejor con el lente de 10X.

En la práctica preparamos diferentes muestras de concentraciones salinas extracelulares sobre la membrana del eritrocito. Utilizamos tres portaobjetos y se colocó una gota de solución de NaCl  0.9%, el siguiente 20% y el último portaobjetos con agua destilada. Para la extracción de la sangre utilizamos guantes como norma de seguridad ya que  vamos a manipular sangre de otra persona, limpiamos la yema del dedo de la persona con algodón que previamente se colocó unas gotas de etanol, se deja que la persona se masajee la yema del dedo después se procede a pinchar el dedo con la ayuda de la lanceta. La sangre de la yema del dedo de la persona es colocada instantáneamente sobre cada portaobjetos antes de que se coagule. Se coloca el cubreobjetos y  un pedazo pequeño de papel absorbente se coloca al borde del cubreobjetos para retirar el exceso de la muestra. Cuando ya todo está listo se procede a calibrar el  microscopio óptico después se coloca la muestra, primero vemos en 4X, luego se pasa a 10X y para una mejor observación y resolución se coloca en 40X.

Para el segundo experimento preparamos tres muestras de diferentes concentraciones salinas extracelulares sobre la membrana de las células de parénquima de la papa. Al obtener las papas cortadas del mismo tamaño y espesor se procede a pesar cada una. En los tres vasos de precipitación de 50 ml están colocados diferentemente las soluciones de NaCl que son al 0.9%, 20% y agua destilada, en cada vaso se coloca tres pedazos de  papas, se les deja durante 20 minutos. Al pasar el tiempo se sacan de los vasos de precipitación con ayuda de la pinza retiramos las papas y las colocamos sobre el papel absorbente que está marcado con el nombre de la solución para no confundirnos, se las coloca aquí para retirar el exceso de la solución, después procedemos a pesar cada una y los resultados son escritos en una tabla que se realizó previamente en la libreta de laboratorio. Al terminar de pesarlas se las vuelve a colocar dentro de las soluciones y esperamos 25 minutos, al llegar a ese tiempo procedemos a realizar el proceso anterior para pesar las muestras de papa y finalmente se les coloca nuevamente dentro de la solución y se esperan durante 15 minutos y realizamos el mismo proceso anterior.

A continuación con ayuda de la profesora se procedió a cortar un pedazo delgado de papa de cada una de las muestras y se les coloco sobre el portaobjetos, al tener las tres muestras de las papas en las diferentes soluciones se colocó una gota de colorante de tinción. Se calibro el microscopio óptico y el portaobjetos se colocó en este y se  procedió a  observar con 4X para luego pasar a 10X.

1. RESULTADOS E IMÁGENES

En esta sección  se presentan imágenes observadas mediante el microscopio óptico.

Se observó los cambios que tenían las células animales en diferentes concentraciones salinas y en agua.

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