Reconocimiento De Sales Minerales

DATOS DE IDENTIFICACIÓN:

A S I G N A T U R A :

LABORATORIO DE BIOQUIMICA I

N O M B R E D E L A P R Á C T I C A

Reconocimiento de Sales Minerales

NÚMERO DE PRÁCTICA

UNIDAD TEMÁTICA

DURACIÓN

ESCENARIO

1 Bases Bioquímicas 3.0 hrs. Laboratorio de Bioquimica I

O B J E T I V O :

 El estudiante demostrará que las sales minerales forman parte de la composición de la materia viva.

FECHA DE ELABORACIÓN ELABORADO POR: Vo. Bo.

25/01/10 José D´Artagnan Villalba Magdaleno

RECURSOS Y MEDIOS:

MATERIALES MAQUINARIA Y EQUIPO REACTIVOS

2 Vaso de precipitados 250 ml

2 Vaso de precipitado de 50 ml

1 Matraz Erlenmeyer 200 ml

3 Matraz aforado 20 ml

1 Embudo de Vidrio

1 Gradilla

3 Pinzas para calentar tubos

Papel Filtro

2 Pipetas Pasteur

Bulbos

2 Pipetas graduadas de 1, 5 y 10 ml

5 Tubos de ensayo de 13x100 mm

1 Gradilla para tubos de ensayo

1 Propipeta

1 Cristalizador grande

1 Agitadores de vidrio

2 Espátula

4 Probeta 50 ml Parrilla de calentamiento

Mechero Bunsen Leche

Acido acético

Acido nítrico

Sol. Molibdato de amonio al 1%

Sol. Nitrato de plata al 1%

Sol. Oxalato de amonio al 1%

TRABAJO PREVIO

1. Investigar y repasar los siguientes conceptos.

 Sales minerales

 Función de las sales minerales en los organismos vivos

PROCEDIMIENTO O DESARROLLO:

I. PREPARACIÓN DE LA MUESTRA.

1. Colocar en un vaso de precipitados 250 ml de leche.

2. Añadir unas gotas de ácido acético y esperar unos minutos.

3. Al producirse el "cuajado" filtrar con papel, para obtener el suero.

4. Recoger el filtrado en un matraz Erlenmeyer.

Experimento 2

 REACCIONES.

1. Preparar una gradilla con tres tubos de ensaye.

2. En cada tubo de ensaye poner 3 ml de suero de leche.

3. Numerar los tubos con 1, 2 y 3.

4. Al tubo de ensaye número 1, añadir 1 ml de solución de nitrato de plata al 1 %.

5. Al tubo de ensayo número 2, añadir 2 ml de solución de molibdato amónico al 1%, añadir unas gotas de ácido nítrico concentrado. Calentar el tubo a baño María.

6. Al tubo de ensayo número 3, añadir unas 10 gotas de solución de oxalato amónico al 1%.

CUESTIONARIO

1. Teniendo en cuenta

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