Recristalizacion Del Acido Bezoico

UNIVERSIDAD METROPOLITANA DE LAS CIENCIAS DE LA EDUCACION-CHILE. 1

Recristalización del acido benzoico

Sebastián Núñez Núñez y Daniela Calderón Araya, estudiantes de Biología, UMCE

Seba_conlinc@hotmail.com, nany.calderon.araya@gmail.com

RESUMEN: El objetivo principal de este laboratorio, es cristalizar el ácido benzoico a partir de un método llamado Recristalizacion, el cual es un método que se usa para purificar sustancias. El procedimiento que se utilizo fue colocar el compuesto a recristalizar en agua apunto de ebullir para que se disuelva, luego se lleva a un recipiente, el cual contiene agua a baja temperatura a medida que se va enfriando se van formando los cristales, posteriormente, los cristales son llevados a un horno para que se sequen, una vez secos son masados. Los resultados obtenidos fueron de 3,07 gramos.

Palabra clave: recristalizacion; acido benzoico; purificar.

Introducción.

L

OS productos solidos que se obtienen en una reacción suelen estar acompañados de impurezas que hay que eliminar para poder disponer del producto deseado en el mayor grado de pureza posible. El método mas adecuado para la eliminación de las impurezas que contiene un solido es por cristalización sucesiva, que consiste en disolver la sustancia en un disolvente apropiado en el punto mismo de ebullición o cerca de el, a este procedimiento se le da el nombre universal de recristalización. Este procedimiento de purificación de los solidos se ha utilizado desde la época de los alquimistas, empleando disolventes adecuados. Esta técnica sigue siendo hoy en día el método más útil para purificar sustancias solidas.

I.Ácido Benzoico.

reactivos masa del compuesto impuro masa del compuesto puro % de rendimiento

Acido benzoico

3,5g

3,07g

87.7

El acido benzoico es un acido carboxílico aromático que tiene un grupo carboxílico unido a un anillo fenílico. Es un polvo cristalino (como la arena) blanco con un ligero olor característico se utiliza en la producción de otras sustancias químicas, en perfumes, en sabores como conservantes de alimentos y como agente anti- fúngico. El acido benzoico es considerado un riesgo para la saludo, ya que, al contacto con este puede irritar los ojos con la posibilidad de daño ocular, además puede irritar la piel, causando erupciones, enrojecimiento y sensaciones de ardor al contacto, también en la inhalación del acido benzoico puede irritar la nariz, la garganta y el pulmón, causando tos, respiración con silbido falta de aire, además a la exposición prolongada o repetida puede causar sequedad y grietas en las manos con enrojecimiento y picazón.

II.Procedimiento.

Se tiene una muestra problema (con una masa de 3,5g como se muestra en la Fig. 1) en la cual se tiene el acido benzoico y una sustancia desconocida y por ello será nombrada como sustancia X, la que se purifica por medio del proceso de recristalización.

Con el proceso, anteriormente mencionado, se busca purificar la muestra problema, es decir, eliminar la sustancia X cristalizando al acido benzoico.

El primer paso fue mazar la capsula de Petri, una vez masada se vierte la muestra problema en un vaso de precipitado y se le agrega agua (20 ml por cada gramos que contenía la muestra problema), luego fue colocado en un mechero por 12 minutos, lo cual permitió que la muestra se disolviera en su totalidad hasta alcanzar

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