Reseña Historia de la química orgánica

Reseña Historia de la química orgánica:

La química orgánica se constituyó como disciplina en los años treinta. El desarrollo de nuevos métodos de análisis de las sustancias de origen animal y vegetal, basados en el empleo de disolventes como el éter o el alcohol, permitió el aislamiento de un gran número de sustancias orgánicas que recibieron el nombre de "principios inmediatos".

La aparición de la química orgánica se asocia a menudo al descubrimiento, en 1828, por el químico alemán Friedrich Wöhler, de que la sustancia inorgánica cianato de amonio podía convertirse en urea, una sustancia orgánica que se encuentra en la orina de muchos animales. Antes de este descubrimiento, los químicos creían que para sintetizar sustancias orgánicas, era necesaria la intervención de lo que llamaban ‘la fuerza vital’, es decir, los organismos vivos. El experimento de Wöhler rompió la barrera entre sustancias orgánicas e inorgánicas. Los químicos modernos consideran compuestos orgánicos a aquellos que contienen carbono e hidrógeno, y otros elementos (que pueden ser uno o más), siendo los más comunes: oxígeno, nitrógeno, azufre y los halógenos.

La diferencia entre la química orgánica y la química biológica es que en la química biológica las moléculas de ADN tienen una historia y, por ende, en su estructura nos hablan de su historia, del pasado en el que se han constituido, mientras que una molécula orgánica, creada hoy, es sólo testigo de su presente, sin pasado y sin evolución histórica.

La química organica a medida del tiempo se fue descubriendo Su clasificación y teorias:

• 1675: Lémerg clasifica los productos químicos naturales, según su origen en minerales, vegetales y animales

• 1784: Antoine Lavoisier demuestra que todos los productos vegetales y animales están formados básicamente porcarbono e hidrógeno y, en menor proporción, nitrógeno, oxígeno y azufre

• 1807: Jöns Jacob Berzelius clasifica los productos químicos en:

• Orgánicos: los que proceden de organismos vivos.

• Inorgánicos: los que proceden de la materia inanimada.

• 1816: Michel Eugène Chevreul prepara distintos jabones a partir de diferentes fuentes de ácidos grasos y diversas bases, produciendo así distintas sales de ácidos grasos (o jabones), que no resultaron ser más que productos orgánicos nuevos derivados de productos naturales (grasas animales y vegetales).

Sigue la preocupación por conocer la estructura de la materia, de las moléculas, Federico Kekulé (1829-1896) propone una fórmula para el benceno que todavía está de acuerdo con las teorías modernas.

En 1850, Berthelot consiguió sintetizar numerosos compuestos orgánicos utilizando sustancias inorgánicas. Tuvo éxito en las siguientes reacciones:

- síntesis del acetileno, con C e H

2 C + H2 ----> C2H2

- preparación de benceno empleando acetileno

3C2H2 = C6H6

- obtención de formol y de metanol, combinando monóxido de carbono e hidrógeno, en distintas proporciones

CO + H2 ---> CH2O (formol = metanal)

CO + 2 H2 --> CH4O (metanol)

Las sustancias artificialmente preparadas

...