Resumen Industria biotecnologa

RESUMEN INDUSTRIAL BIOTECHNOLOGY: TOOLS AND APPLICATIONS

Pozo Chiriboga Kacye Lorena1

Alumna de Operaciones Unitarias - IBT 821-2, Carrera de Ingeniería en Biotecnología, Universidad de las Américas (UDLA), Quito-Ecuador, 10 marzo de 2015.

Los productos químicos fabricados por la biotecnología industrial los cuales presentan un valor añadido usan microorganismos y enzimas (fuentes renovables). La industria biotecnológica tiene relación con la procreación de residuos, gasto restringido de energía y la emisión gaseosa. Su principal característica es que se halla en un campo que tiene un rápido crecimiento; por lo que se da relevancia a la biología de sistemas y sintéticas, la ingeniería metabólica y de proteínas. La biotecnología blanca se halla después de la roja y la verde por lo que es considerada como la ola tercera dentro de este campo. La Biotecnología industrial tiene una gran aceptación en el mercado he ahí el motor impulsor debido a que augura mayor eficiencia en dispendios de operación y a la vez bajos. Se garantiza el crecimiento de dicha tendencia debido a que actualmente existe un decaimiento en todo tipo de materias primas incluido el crudo. Para el año 2010 la biotecnología represento el 10% ($ 125 000 000) de ventas en la industria química. En USA los farmacéuticos (productos) son considerados como el mayor ingreso en la biotecnología; el biodisel, bioetanol y productos a base biológica siguen a los farmacéuticos en los ingresos. Se busca la aceleración en la aplicación industrial de la biotecnología con el fin de potencializar los recursos.

La ingeniería proteíca es el instrumento con mayor importancia para la industria biotecnológica debido a que se enfoca en que un proceso enzimático sea viable comercialmente. Esta ingeniería presenta dos orientaciones que son la evolución dirigida y el diseño racional en este último se debe tener claro todas las funciones y conceptos de las proteínas que se desea usar con el objetivo de obtener las modificaciones deseadas (mutagénesis dirigida); aunque no se tiene mucho éxito debido a que a pesar de todos las tecnologías esto es deficiente. Mientras que la primer orientación solo necesita conocer la secuencia proteica. Se considera que buscar una enzima que tenga las propiedades deseadas es muy difícil, como buscar en un nido una aguja. Son varios los métodos usados para la determinación de la enzima entre los que se halla la microtitulación; en esta técnica se da la expresión de las proteínas y posteriormente se sujeta a diversos ensayos como fluorescencia, entre otros. Seleccionando los mejores para posterior uso y secuenciación.

Al igual que la ingeniería de proteínas la ingeniería metabólica es de suma importancia en la industria biotecnológica; ya que a través de su uso se puede redirigir los flujos metabólicos, controlar regulación y expresión genética en microorganismos (actiomicetes, e.coli). Con esta clase de ingeniería se puede producir metabolitos de interés pero que son difíciles de extraer y tienen un precio muy elevado.

Además de que se permite diseñar y construir un gen personalizado; con la ayuda de la biología sintética. Se busca la creación de nuevos genomas en microorganismos del tipo sintético cuyas características son la manipulación más fácil. Y también para la amplificación del código genético permitiendo de esta manera incorporar aminoácidos del tipo no natural.

...