SEGUNDO EXAMEN CIENCIAS DE LA NATURALEZA

UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS[pic 1][pic 2]

(Universidad del Perú, DECANA DE AMÉRICA)

                       SEGUNDO EXAMEN CIENCIAS DE LA NATURALEZA – I

Nombres y apellidos : …………………………                                Sección:…………

1.Los alcoholes se oxidan utilizando un oxígeno que proviene de una agente oxidante y considerando el medio de reacción. Referente al siguiente ejemplo: CH2OH-CH2OH, marque lo correcto:

a) Es un diol y se oxida al ácido oxálico

b) Es un glicol y se oxida a ácido etanodioco

c) Es un diol y se oxida a ácido malónico

d) Es un glicol y se oxida al ácido succínico                                

a) a.b              b) a,c     c) b,d      d) a,b,c    e) b,c

2. De la siguiente reacción marque Vo F

CH3CH2CH2CHOHCH3 +  KMnO4    CH3CH2CH2COCH3   [ o ]     CH3COOH +CH3CH2COOH    +MnSO4                                                                         [pic 3][pic 4]

                                             H2SO4

a)  Presenta efecto estérico, pero el agente oxidante es fuerte

b) Es un alcohol secundario que cumple 2-ol-2-ona-2oicos.

c) Presenta H lábil, pero el producto intermedio debe ser un aldehído (al)

d) El producto final debe ser acido etanoico y ácido propanoico

e) El producto final debe ser dos moléculas de ácido etanoico o acético.

1. VVFFF   b) VFVFV     c)VVVVF     d) FFVVV    e) FVFVF

3. Los puntos de ebullición en alcoholes son relativamente altos, debido a que forman puentes de hidrógeno inter e intra moleculares, dibuje estos enlaces utilizando el  n-propanol y H2O.

CH3CH2 CH2 OH…O- H              CH3CH2 CH2 O-H              [pic 5][pic 6][pic 7]

                                 H                                         H     O-CH2CH2CH3              

      Union alcohol-agua                 union alcohol-  alcohol

4.Referente a los efectos del alcohol por largos periodos de tiempo .Marque lo incorrecto.

1. Produce la muerte a concentraciones mayores a 0.4% en sangre
2. Produce  el síndrome de Wernicke- Korsakoff
3. Produce depresión, pánico, Psicosis y anemia
4. Produce miocarditis y vasodilatación
5. Produce aumento de la libido.

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5.El siguiente compuesto CH3 CH2-O-CH2CH3

1. Resulta de la deshidratación de dos moléculas de etanol
2. Es insoluble en agua,muy volátil
3. Es un anestésico que sufre cambios en el cuerpo humano
4. Es un anestésico que en las células del SNC insensibiliza al paciente.
5. Es un anestésico que debe estra unido a peróxidos

1. VVVVV    b)VVFFF   c)FVFVF      d) VVFVF      e) VFFVF

6. La combinación de un ÁCIDO  + ALCOHOL origina  ESTER +   AGUA

el acetato de isoamilo da el olor a plátano,escriba la reacción correspondiente

CH3COOH + CH3-CH- CH2CH2OH       CH3CO.OCH2CH2CH-CH3  +H2O[pic 8][pic 9]

                       CH3                                                        CH3

7. Relacione vitamina con función en el organismo

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1. FAD,NAD                        ( b  )   transferencia de R-CHO
2. TPP                                (  a )  reacciones REDOX
3. CoA                                ( c  )   Transferencia de grupos R-CO-R
4. PLP                                    (  d )   Transferencia de grupos R-NH2

8.Dibuje la conformación Fisher, Haworth y silla de los epímeros glucosa,manosa y galactosa

                                        [pic 10]

       CHO                                                                

H – C – OH[pic 11]

HO-C – H                                                           

HO – C –H

H -  C   OH                                                        

      CH2OH

Galactosa

CH2OH[pic 12]

[pic 13]                                         

La manosa es igual, pero el Oh del C-2 hacia arriba

La galactosa el OH del C-4 hacia arriba

[pic 14]

   9.Dadas las fórmulas de la pregunta anterior escriba la fórmula de un disacárido reductor y uno no reductor. explique su respuesta,: PUEDE SER LACTOSA, MALTOSA REDUCTORES Y CELOBIOSA NO REDUCTOR. [pic 15]

[pic 16][pic 17]

MALTOSA

10. El siguiente polisacárido está en paredes celulares de los hongos, insectos, arácnidos, y crustáceos, completar:

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