SUSTITUCIÓN PARCIAL DE ALIMENTO BALANCEADO COMERCIAL POR HARINA DE FRIJOL (Vigna unguiculata) EN POLLOS DE ENGORDE
Enviado por victorpiedra • 18 de Octubre de 2015 • Síntesis • 2.472 Palabras (10 Páginas) • 137 Visitas
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BOLIVARIANA DE VENEZUELA
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA
TERRITORIAL DEL ESTADO PORTUGUESA
UPTP “J.J. MONTILLA”
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN
SUSTITUCIÓN PARCIAL DE ALIMENTO BALANCEADO COMERCIAL POR HARINA DE FRIJOL (Vigna unguiculata) EN POLLOS DE ENGORDE
Línea de investigación: Seguridad y Soberanía Alimentaria
[pic 3]
Guanare, Noviembre 2014
BOLIVARIANA DE VENEZUELA[pic 4][pic 5]
MINISTERIO DEL PODER POPULAR PARA LA EDUCACIÓN UNIVERSITARIA UNIVERSIDAD POLITÉCNICA
TERRITORIAL DEL ESTADO PORTUGUESA
UPTP “J.J. MONTILLA”
PROGRAMA NACIONAL DE FORMACIÓN EN AGROALIMENTACIÓN
SUSTITUCIÓN PARCIAL DE ALIMENTO BALANCEADO COMERCIAL POR HARINA DE FRIJOL (Vigna unguiculata) EN POLLOS DE ENGORDE
Línea de investigación: Seguridad y Soberanía Alimentaria
[pic 6]
Guanare, Noviembre 2014
DEDICATORIA
A Dios Todopoderoso, que nos ilumina en todo momento y nos ha dado vida y salud para alcanzar todas aquellas metas que nos hemos propuesto a lo largo de nuestra vida. Así como también nos ha dado la capacidad de corregir nuestros errores como seres humanos e intentar superarnos constantemente por medio de esta oportunidad que nos fue dada para estudiar.
A nuestros padres por ese apoyo y esfuerzo, incondicional y constante en todo momento de nuestros aprendizajes dentro y fuera de nuestros hogares, inculcando valores, consejos y enseñanzas típicas de nuestro entorno y que han sido la base fundamental de nuestro ser.
A nuestros hijos que están pequeños y para los que no lo tienen todavía, darles un ejemplo de que nunca es tarde para alcanzar nuestros sueños. Ellos son nuestro principal motivo de inspiración para lograr este triunfo que es por ustedes y para ustedes, con amor que Dios los bendiga.
A nuestros (as) esposos (as), Hermanas (os), Muchas Gracias por ese apoyo sincero e incondicional, por todos esos interminables días donde no logramos coincidir con ellas (os), por estar el fin de semana estudiando. Ha ellos los amamos.
AGRADECIMIENTO
- Primeramente a Dios todo poderoso por permitirnos cada día luchar para cumplir nuestras metas, y estudiar una carrera para superarnos en la vida.
- A nuestra familia, hermanos, hijos, por ser esas personas especiales que están presentes día a día brindando el apoyo para hacer posible realizar nuestras metas.
- A la Universidad Politécnica Territorial del Estado Portuguesa “J.J. Montilla”, por ser el lugar que nos ofrece las posibilidades de estudiar y prepararnos profesionalmente.
- Al facilitador y tutor Carlos Ruiz , quien durante el desarrollo de esta fase, ha sido guía, orientador y paciente para cumplir con los lineamientos correspondientes al desarrollo del proyecto.
- A los habitantes de la comunidad Caserío Pueblo Nuevo Sector El Búfalo, por su valioso apoyo incondicional en el desarrollo de las actividades.
- A todos quienes de una u otra forma fueron participes en este logro, muchas gracias y un Dios se los pague!
ÍNDICE DE CONTENIDO
pp.
TITULO……………………………………………………………………….. | i |
DEDICATORIA………………………………………………………………… | iii |
AGRADECIMIENTO……………………………………………………….. | iv |
ÍNDICE DE CONTENIDO…………………………………………………... | v |
ÍNDICE DE CUADRO ……………………………………………….. | viii |
ÍNDICE DE FOTOGRAFIA……………………………………………………. | ix |
RESÚMEN…………………………………………………………………….. | x |
INTRODUCCIÓN…………………………………………………………… | 1 |
PARTE I……………………………………………………………………… | 3 |
I ABORDAGE COMUNITARIO……………………………………….. | 3 |
- Metodología……………………………………………………………... | 3 |
- Reflexión inicial……………………………………………………….. | 3 |
II DIAGNÓSTICO SITUACIONAL……………………………………... | 4 |
Descripción del Contexto……………………………………………… | 4 |
- Identificación de la Comunidad………………………………………. | 4 |
- Características Socioeconómica……………………………………….. | 4 |
- Localización Geográfica………………………………………………. | 6 |
- Breve reseña Histórica de la Comunidad……………………………… | 7 |
- Datos del Consejo Comunal…………………………………………… | 7 |
- Organizaciones Sociales que caracterizan la comunidad……………… | 7 |
Problemas, Necesidades o Intereses de la Comunidad……………... | 7 |
- Metodología del diagnóstico situacional…………………………….. | 7 |
- Identificación y Jerarquización de necesidades comunitarias………… | 11 |
- Selección del problema o necesidad prioritaria………………………... | 14 |
- Alternativas de Solución……………………………………………… ÍNDICE DE FOTOGRAFICO | 14 |
III CONTEXTUALIZACIÓN DE LA SITUACIÓN OBJETO DE ESTUDIO…………………………………………………………………. | 16 |
- Problematización…………………………………………………... | 16 |
- Justificación e Impacto social…………………………………….. | 17 |
- Razones teóricas, prácticas, sociales y metodológicas que llevaron a realizar el Proyecto…………………………………………………. | 18 |
- Objetivos del Proyecto……………………………………………. | 25 |
- Objetivos General…………………………………………………. | 25 |
- Objetivos Especifico………………………………………………. | 25 |
IV FUNDAMENTOS TEÓRICOS REFERENCIALES……………….. | 26 |
- Bases Teóricas……………………………………………………….. | 26 |
- Antecedentes…………………………………………………………... | 27 |
- Históricos…………………………………………………………….. | 28 |
- Investigativos………………………………………………………… | 28 |
V CONTEXTO METODOLÓGICO DE LA INVESTIGACIÓN…… | 30 |
- Tipo de Estudio……………………………………………………… | 30 |
- Método de investigación…………………………………………….. | 31 |
- Diseño investigación………………………………………………… | 32 |
- Actores Sociales de la Investigación………………………………… | 34 |
- Criterio de selección de las familias…………………………………... | 34 |
- Escenario de Investigación……………………………………………. | 35 |
- Técnicas e Instrumento de recolección de información…………….. | 35 |
VI PLANIFICACIÓN DEL PROYECTO……………………………… | 36 |
- Plan de Acción…………………………………………………….. | 36 |
- Cronogramas de Actividades………………………………………... | 41 |
VII PRODUCTO LOGRADO…………………………………………… | 46 |
- Procedimiento…………………………………………………………. | 46 |
- Resultado……………………………………………………………. | 56 |
REFLEXIONES FINALES………………………………………… | 59 |
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS…………………………….. | 60 |
ANEXOS……………………………………………………………. | 63 |
Anexo 1. Encuesta a aplicar………………………………………… | 63 |
Anexo 2. Ubicación relativa del área de estudio……………………. | 69 |
Anexo 3. EVIDENCIAS FOTOGRÁFICAS………………………. | 70 |
...