Sistemas De Produccion Agricola Situacion Actual

SISTEMAS DE PRODUCCION AGRICOLA

Marco conceptual.

Para definir lo que es un sistema de producción agrícola debemos en primer lugar ir a la raíz etimológica de la palabra agricultura, y esto nos adentra al latín pues es en dicha lengua donde se encuentra el punto de partida del nacimiento de la antes citada. Procede del vocablo agricultura que está formado por la suma de dos partes: agri sinónimo de “campo de cultivo” y cultura que puede traducirse como “cultivo o cultivado”.

La agricultura es la labranza o cultivo de la tierra, e incluye los trabajos relacionados al tratamiento del suelo y a la plantación de vegetales con el fin de obtener frutas, verduras, hortalizas y cereales.

La agricultura implica la transformación del medio ambiente para satisfacer las necesidades del hombre. Así los sistemas se fueron estableciendo, variando en intensidad y metodología de acuerdo a las condiciones naturales, y con las necesidades de cada sociedad, esto dio paso al desarrollo de distintas herramientas que se adaptaran a las condiciones, desde las primeras herramientas rusticas hasta las ahora tan sofisticadas, así como los manejos de los cultivos, de plagas y enfermedades, nutrición etc., creándose así lo que hoy conocemos como un sistema de producción agrícola.

Importancia de la producción de alimentos en México.

La historia de la alimentación, las formas en las que se producen, se elaboran y se consumen los alimentos; están ligadas con las costumbres y cultura de una sociedad que nos da cuenta de la historia de un pueblo.

Los antiguos pobladores de nuestro país, fueron profundos conocedores de la naturaleza y tuvieron una relación armónica con ella, así lo demostraron en los amplios conocimientos reflejados en la astronomía, la botánica, la agricultura y la arquitectura, entre otros.

La agricultura mexicana abarca numerosos productos, que constituyen el grueso de la alimentación popular y por otro sirven en forma sustancial a la exportación que aporta considerables ingresos de divisas.

En la actualidad en México, más de la mitad de todas las tierras cultivables fueron sembradas con maíz (Soto, 2011).

El trigo es básico e importante para los habitantes del norte, centro y noroeste del país.

El frijol, el chile y la papa, son productos de mucha importancia para el consumo interno.

Zonas agrícolas y principales especies cultivables.

PRODUCCION AGRICOLA

Ciclo: Ciclicos y Perennes 2010

Modalidad: Riego + Temporal

Ubicación Sup. Sembrada Sup. Cosechada Valor Producción

(Ha) (Ha) (Miles de Pesos)

AGUASCALIENTES 153,602.00 110,854.00 1,836,722.06

BAJA CALIFORNIA 233,350.78 222,527.30 10,483,405.88

BAJA CALIFORNIA SUR 36,441.55 33,898.25 2,525,145.74

CAMPECHE 236,895.25 220,167.46 2,322,436.57

CHIAPAS 1,414,516.78 1,372,511.75 17,083,065.67

CHIHUAHUA 1,109,899.41 1,082,427.58 19,221,718.35

COAHUILA 294,440.17 273,642.76 4,824,153.71

COLIMA 153,308.14 152,329.64 4,132,230.55

DISTRITO FEDERAL 22,878.27 22,477.22 1,378,284.77

DURANGO 732,292.90 658,994.04 5,028,207.89

GUANAJUATO 1,018,084.73 836,516.46 15,609,250.47

GUERRERO 880,357.35 863,112.73 9,603,187.67

HIDALGO 581,956.63 518,744.21 5,949,441.46

JALISCO 1,585,458.88 1,402,557.26 25,433,509.96

MEXICO 890,169.69 842,636.95 14,527,338.91

MICHOACAN 1,086,149.84 1,030,082.56 30,070,178.63

MORELOS 135,307.80 131,356.60 5,794,458.15

NAYARIT 393,374.97 365,072.18 6,590,678.98

NUEVO LEON 380,836.08 366,542.77 3,826,590.08

OAXACA 1,365,136.59 1,259,154.10 12,232,937.37

PUEBLA 998,965.71 926,459.08 11,483,114.53

QUERETARO 178,902.10 156,562.60 2,315,137.06

QUINTANA ROO 112,199.36 107,614.74 1,629,786.25

SAN LUIS POTOSI 803,091.86 615,065.14 8,209,317.77

SINALOA 1,233,504.69 1,163,890.74 29,212,504.58

SONORA 597,912.60 594,339.00 21,239,135.21

TABASCO 238,641.98 209,001.45 4,247,187.20

TAMAULIPAS 1,445,149.42 1,358,702.26 14,019,315.79

TLAXCALA 239,922.00 238,103.00 2,363,189.98

VERACRUZ 1,452,456.10 1,346,412.00 26,516,548.01

YUCATAN 640,085.79 621,128.04 2,599,168.70

ZACATECAS 1,307,455.60 1,064,888.97 9,478,671.32

21,952,745.02 20,167,772.84 331,786,019.29

PRINCIPALES ESPECIES CULTIVABLES EN MEXICO

Los 30 principales cultivos en México por nivel de producción anual y lugar de producción mundial. Según Fuente: (FAO, 2004).

Cultivo Producción Anual* (ton) Lugar Mundial

Caña de Azúcar 45,126,500 6

Piña (Ananá) 720,900 8

Maíz (Mazorca) 20,000,000 4

Calabaza 560,000 6

Sorgo 6,300,000 4

Melón 510,000 10

Naranja 3,969,810 3

Pepino 435,000 12

Jitomate 2,148,130 10

Zanahoria 378,517 12

Plátano 2,026,613 6

Fruta Fresca 320,000 14

Chiles y Pimientos 1,853,610 2

Café 310,861 5

Lima y Limón 1,824,890 1

Toronja 257,711 4

Mango 1,503,010 4

Fruta Tropical fresca 250,000 10

Frijol (Seco) 1,400,160 5

Lechuga 243,406 9

Cebolla 1,130,660 1

Garbanzo 240,000 5

Aguacate 1,040,390 1

Durazno (Melocotón) 223,883 12

Sandía 970,055 6

Cártamo 212,765 1

Coco 959,000 7

Coliflor 200,000 8

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