Soluciones

1- Revisando algunos conceptos preliminares:

En química, ¿qué entendemos por soluciones?

Las soluciones son sistemas homogéneos fraccionables formados por dos o más

sustancias puras que no reaccionan entre sí. Las soluciones son mezclas homogéneas en

donde las partículas dispersas (o disueltas) son iones, moléculas o grupos muy pequeños

de ellos, menores de 103

átomos por partícula, que no pueden filtrarse ni sedimentan.

1.1.1. Definiendo soluto y solvente:

Los componentes de una solución pueden hallarse, cuando están separados, en

estado sólido, líquido o gaseoso.

A su vez, la solución puede también estar en cualquiera de esos tres estados.

Por ejemplo, en una solución de sal en agua, la sal es el soluto y el agua es el

solvente. Sin embargo, puede darse el siguiente caso: 180 g de nitrato de plata (sólido)

se disuelven en 120 g de agua (líquida). La solución resultante es también líquida igual

que el solvente, que es el componente menos abundante. En estos casos se aplica el

siguiente criterio:

De acuerdo con esto, el solvente es el agua y el soluto la sal, sin considerar sus

proporciones. En la soluciones de sustancias con igual estado físico se sigue empleando,

para distinguir soluto de solvente, el primer criterio.

1.1.2. Preparando un jugo... Soluciones saturadas, diluidas, concentradas:

Si a una cantidad de agua se le va añadiendo lentamente una sal, por ejemplo,

dicromato de potasio, se observa que la sal se disuelve en el líquido, el cual se colorea

(esta sal es de color anaranjado).

Hay un límite más allá del cual ya no se disuelve más sal a la temperatura de la

experiencia. Se dice entonces que la solución está saturada a esa temperatura

...