Teoría de lípidos

Ejercicios para el examen final de Química orgánica

Teoría de lípidos:

1. El siguiente compuesto corresponde a:

[pic 1]

1. Triglicérido conformado por un ácido graso y un glicerol
2. Triglicérido formado por un ácido graso saturado y un glicerol
3. Triglicéridos formados por un glicerol, 3 ácidos grasos (un ácido graso saturado y dos ácidos grasos insaturados)
4. Triglicérido formado por un ácido graso y un fosfato

1. Relacionar las siguientes columnas

1. Lípido saponificable               (    ) Reacción de formación de jabones
2. Triglicérido + NaOH                (   ) Reacción de esterificación
3. 1Glicerol+ 3 ácidos grasos    (   ) Lípido que no forma jabón
4. Micela                                       (   ) Lípido que no presenta insaturación
5. Ácido palmítico                       (  ) Lípido que presenta insaturación
6. Omega 3                                   (  ) Estructura que forman los jabones

1. ¿En qué consisten las reacciones de saponificación?

1. ¿En qué se diferencian los lípidos simples de los complejos?

1. Explicar en qué consiste la esterificación

1. Indicar el mecanismo de acción del reactivo de Lucas

1. Las proteínas son estructuras que presentan como estructura básica a____________. Dos unidades de éstos se unen forman el enlace_________

a. Monosacárido- glucosídico

b. Disacárido- Peptídico

c. Aminoácido- Peptídico

d. Ácidos nucleicos- glucosídico

1. En la siguiente estructura:

[pic 2]

                        a._________                                              b._________

Indicar a qué compuestos se refieren a y b.

1. Glucosa- óxido cúprico
2. Almidón- óxido cuproso
3. Sacarosa- óxido cúprico
4. Glucosa-óxido cuproso

1. ¿Qué es un jabón? ¿Cómo se forma químicamente?

1. Explicar ¿Cómo se ve afectada la estructura del coranovirus con el jabón?

1. La siguiente estructura corresponde a un tipo de monosacárido denominado_____________se considera químicamente un_____________

[pic 3]

1. Cetohexosa-lípido
2. Aldopentosa-carbohidratos
3. Aldotetrosa-proteínas
4. Aldohexosa-carbohidratos

1. El siguiente compuesto corresponde al trisacárido Rafinosa:

[pic 4]

           Indicar los azúcares que lo conforman son:

1. Maltosa, glucosa y galactosa  
2. Glucosa, fructuosa y galactosa
3. Rafinosa, glucosa y galactosa
4. Glucosa, manosa y celulosa

1. En la reacción de Molish una pentosa reacciona con el ___________. Luego el compuesto A denominado____________. Luego este compuesto reacciona con el B denominado ____ formando un complejo colorado(morado).

[pic 5][pic 6]

[pic 7][pic 8]

1. Ácido fosfórico-fulfural-alfa-naftol
2. Ácido nítrico-Óxido de azufre- alfa naftol
3. Ácido perclórico-fulfural-alfa naftol
4. Ácido sulfúrico- fulfural- alfa naftol

1. La siguiente reacción corresponde a:

[pic 9]

1. A la reacción de Tollens con los compuestos con grupos cetonas
2. A la reacción de Benedict en el cual se forman compuestos derivados de los azúcares.
3. A la reacción de Tollens con los compuestos que tienen grupos aldehído

1. Explicar en qué consiste el experimento cuyo resultado es el de la imagen siguiente: (Ensayo)

[pic 10]

1. Explicar ¿En qué consiste la prueba para determinar la presencia de 2.4-dinitrofenilhidrazonas?                                    

[pic 11]

17.Dibujar la estructura de un monosacárido, disacárido y un polisacárido.

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