Tipos de fertilización para los suelos de producción de cacao en la región San Martín 2023

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FACULTAD DE CIENCIAS AGRARIAS

ESCUELA ACADÉMICO PROFESIONAL DE AGRONOMIA

INFORME ACADÉMICO

“Tipos de fertilización para los suelos de producción de cacao en la región San Martín 2023”

Autor(es):

Fabio André Infante Soto (Orcid: 0009-0008-0217-9602)

Cristopher Mark Puyo Amasifen (Orcid: 0009-0008-3269-762X)

Jair Alexander Quevedo Gonzales (Orcid: 0009-0000-6286-9316)

Yasser Eduardo Ramírez Tapayuri (Orcid: 0009-0005-0175-8870)

Julio Elías Rodas Pachamora (Orcid: 0009-0004-4127-5630)

Gonzalo Vallejos Tapullima (Orcid: 0009-0008-7167-2599)

Jorge Manuel Vásquez Huamán (Orcid: 0009-0006-2631-6670)

Leandro Andrés Vásquez Rengifo (Orcid: 0009-0007-4356-8762)

Asesora:

Dr. Ana Noemi Sandoval Vergara

(Orcid: 0000-0002-9702-8434)

Tarapoto-Perú

2023

INDICE

INTRODUCCION

Uno de los productos que más produce la región es el Theobroma cacao o más conocido como cacao, así como también es uno de los de mayor exportación debido a la demanda que este tiene en el mercado.

El cacao es un árbol americano de origen amazónico, que es conocido también como cacaotero, ya que cacao se refiere normalmente al fruto que da dicho árbol, o incluso al producto del secado y fermentación de las semillas de dicho fruto. (Etece, 2021), con él se pueden hacer diversas cosas ya que tiene un sinfín de derivados, tales como la cascara para alimento del ganado bovino, el jugo para producir jaleas y mermeladas, la pasta o licor de este para la elaboración del conocido “chocolate”.

Cabe mencionar también que, así como tiene fines industriales también posee fines medicinales ya que, (Blog, 2021) El cacao es rico en micronutrientes como polifenoles y potentes flavonoides antioxidantes, que ayudan a reducir la inflamación, bajar la presión arterial y mejorar el colesterol y el azúcar en sangre. Estas son algunas cosas que aporta el cacao en cuestión de beneficios para la salud, cosa que es muy importante debido al alto consumo que este producto tiene para que así no sea demasiado dañino para nosotros como consumidores.

Como el cacao es comprado y consumido por una gran cantidad de personas no solo aquí en el ámbito local sino también a nivel nacional e internacional, es por lo cual decidimos elegirlo como el producto para llevar a cabo nuestro proyecto de investigación debido a la importancia y magnitud que este tiene, y a la factibilidad de la zona en la que nos encontramos.

En consecuencia, como finalidad del proyecto es conocer los tipos de fertilizantes que los agricultores locales usan en los suelos para la producción del cacao en nuestra región, asimismo conocer también otros detalles que tienen, como saber cuáles son lo más usados por ellos, las semejanzas y diferencias que estos tienen y que  los agricultores puedan encontrar o cuales son las provincias que más producen dentro de la región para el debido consumo y exportación, la funcionalidad que estos fertilizantes poseen y por ultimo los efectos que llegan a tener en el producto y el suelo.

Antecedentes Históricos

Internacionales

(Sarango Placencia, Kelly Selena, 2021) como objetivo del proyecto investigación fue evaluar la respuesta en la producción del cultivo de cacao, con la aplicación de diferentes fertilizantes (Mineral y orgánico) y se desarrolló con bloques al azar, en donde se aplicó tres tratamientos los cuales son: Mineral Compuesto, Mineral Simple, Fertilizante orgánico y Testigo, respectivamente con tratamiento de tres repeticiones, como resultados arroja que el Mineral Compuesto aumenta la producción de frutos/planta, también se aprecia que el Mineral Simple alcanzo buenos resultados en lo que se refiere al peso de las pepas secas, con esto supero al Mineral Compuesto en producción de quintales por hectárea. Por otro lado, tenemos al Fertilizante Orgánico el cual logro mejores resultados frente al testigo, con esto se evidencia que la aplicación de fertilizante garantiza la mejora de la producción.

(Ana. R Garcia Briones, 2021) en su artículo científico menciona, Ecuador es el tercer mundial productor de cacao por lo cual durante la pandemia del COVID-19 y los cambios climáticos están interviniendo en la cadena productiva de cacao. Diversos estudios nos mencionan que los factores ejercen cada proceso del cacao que permite concluir la capacidad de la productividad de la fruta, lo cual, da una mejora ambiental rural del productor, perfecciona la productividad, donde la compra y venta del mercado nacional asegura el mercado internacional.

(Chimbo, y otros, 2022) en su artículo científico menciona, Uno de ellos Colombia, en la producción de cacaoteros que mayormente se utilizan varias cantidades de fertilizantes orgánicos para mejorar la producción agrícola, ya que ello se encuentra los elementos más utilizados como el carbono, hidrogeno, oxígeno, nitrógeno ya que gracias ello se encuentran pocas cantidades de residuos contaminados, en este caso nos da a entender que si se mantiene a niveles de materiales pesados mayormente no pueda dañar a la producción agrícola, en este caso particular del Cd (cadmio) se menciona que la enmiendas y los bioinsumos contienen como máximo 0.5 a 85 mg.  

Nacionales

     (Tuesta Pinedo, Ángel Luis 2018) Optimización de la fertilización orgánica e inorgánica del cacao. En este análisis se identificó la fertilización para el mejoramiento del rendimiento y la tolerancia a enfermedades del cacao, evaluando la dinámica de incidencia de moniliasis que afecta en el rendimiento de producción de la mazorca.

     (Reyes Lazarte, Diana Estefanía 2018) Limitaciones en la producción de cacao orgánico en la provincia de Tocache, Región san Martín. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo determinar limitaciones socioeconómicas y fertilización orgánica en la producción del caco.

     (Jairo rojas Molina 2021) Producción de hojarasca y su aporte de nutrientes en cacao bajo diferentes esquemas de fertilización. Se busca mantener y estabilizar la producción de cacao, contribuyendo con la sostenibilidad ambiental, protección y recuperación del suelo.      

      (Marín García, Marlon 2022) Influencia del método de limpieza con fertilización orgánica en la remediación del contenido de cadmio en el suelo y granos del cacao en Ucayali. Perú. El presente trabajo de investigación se llevó a cabo para determinar la influencia de fertilización orgánica que produce en la plantación de cacao.

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