Trabajo: Lectura “El porqué de los usos de los aminoácidos”
Enviado por AbiGonzalez27 • 15 de Noviembre de 2022 • Resumen • 351 Palabras (2 Páginas) • 44 Visitas
UNIVERSIDAD DE GUADALAJARA
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CENTRO UNIVERSITARIO DE LA COSTA SUR
Trabajo: Lectura “El porqué de los usos de los aminoácidos”
Carrera: Ingeniero Agrónomo
5to semestre
Asignatura: Genotecnia
Docente: Geremias Rodríguez Bautista
Alumna: Claudia Abigail González Carranza
Fecha: 30/09/2022
Los aminoácidos son moléculas orgánicas compuestas de carbono, hidrogeno, oxígeno y nitrógeno. La metionina y la cisteína contienen, además, azufre.
Se han identificado 20 aminoácidos como formadores de proteínas. La relación cuantificada de cada aminoácido se llama “aminograma”.
En cuanto aminoácidos podemos distinguir dos tipos los levógiras si la posición del grupo amino se sitúa a la izquierda del grupo hidroxilo del carboxilo y los dextrógiras cuando la posición del grupo amino se sitúa a la derecha.
La función fisiológica de los aminoácidos lo que hace la glicina, la serina y aspartina está orientado lo que es fotosíntesis, fijación de CO2, precursor de clorofila.
La aspartina, fenilanina, triptófano, metionina, hidroxiprolina, hidroxialanina son precursores de hormonas, síntesis de auxinas, crecimiento de la pared celular. Precursor del etileno (hormona de la maduración).
La prolina tiene que ver con el aumento de los solutos en la savia, efecto anti estrés hídrico u osmótico.
La cisteína desintoxicación por metales pesados, herbicidas, precursor de la acetyl-CoA.
La serina movilización de proteínas de reserva y la metionina asimilación del azufre.
Los aminoácidos libres están involucrados en la síntesis de la proteína.
La concentración de una gran cantidad de aminoácidos libres al interior de la planta le permite de una fuente directa para que esta sintetice las proteínas necesarias para formar sus estructuras y diferentes órganos.
Los aminoácidos van a intervenir en todas las etapas de desarrollo del cultivo.
Aminoácidos funciones
Están relacionados a la mejora en la absorción de nitrógeno.
Su uso está dirigido principalmente a la mitigación del estrés biótico y abiótico.
Lo que hacen los aminoácidos es ahorrar energía en la planta, ayudan minimizando todo el proceso de descomposición de los abonos hasta obtener dichos aminoácidos.
Una de las ventajas en el uso de los aminoácidos es que hay estimulación de flores, mejora en el cuajado, precocidad y homogeneidad, mejora del calibre.
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