Trabajo de Bioquímica básica con laboratorio

UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE SINALOA.

FACULTAD DE MEDICINA.

Asignatura: Bioquímica básica con laboratorio

Profesor: Dr. Josué Camberos Barraza

Curso académico: 2015-2016

COMPOSICIÓN Y ORGANIZACIÓN DE LA MATERIA VIVA, AMINOÁCIDOS, PROTEINAS Y ENZIMAS.

ALUMNO (A): QUINTERO DORADO ANGEL ISAIAS

GRADO: 1ER CURSO

GRUPO: 11

FECHA DE PRESENTACIÓN: 18/11/2015

CORREO ELECTRÓNICO: Isaiasqd20@gmail.com

Índice

Introducción………………………………………………………………………………4

Composición y organización de la materia viva………………………………………….5

Sales minerales……………………………………………………………………………6

Lípidos…………………………………………………………………………………….7

Proteínas…………………………………………………………………………………..8

Ácidos nucleicos………………………………………………………………………….8

Aminoácidos y proteínas………………………………………………………………8, 9,10

Clasificación según la obtención de la dieta……………………………………………...10

Clasificación sobre las características de la polaridad de sus grupos R………………10, 11

Clasificación de las proteínas……………………………………………………………..11

Clasificación según su forma……………………………………………………………..11

Niveles de organización de las proteínas……………………………………………11, 12

Desnaturalización………………………………………………………………………….12

Principales condiciones desnaturalizaciones………………………………………………12

Digestión de proteínas……………………………………………………………………..13

Digestión gástrica…………………………………………………………...……..13, 14, 15

Digestión pancreática……………………………………………………………………...15

Digestión intestinal………………………………………………………………………...16

Absorción de los productos de la digestión de las proteínas……………………………….16

Estado dinámico de las proteínas……………………………………….……………...16, 17

Intercambio de los aminoácidos entre los diferentes órganos……………………………..17

Metabolismo de los aminoácidos………………………………………………………….17

Caminos metabólicos comunes……………………………………………………….17, 18

Biosíntesis de los aminoácidos………………………………………………………..18, 19

Degradación de los aminoácidos………………………………………………………….19

Destino del grupo amino…………………………………………………………………..19

Ciclo de la urea………………………………………………………………………...20, 21

Aminasas de importancia biológica………………………………………………………..21

Melatonina…………………………………………………………………………………22

Hormonas tiroideas………………………………………………………………………...22

Serotonina………………………………………………………………………………….22

Creatina…………………………………………………………………………………….22

Productos nitrogenados de desechos……………………………………………………….22

Enzimas………………………………………………………………………...22, 23, 24, 25

Conclusión…………………………………………………………………………………26

Bibliografía………………………………………………………………………………...27

Introducción

Este ensayo se hizo más que nada para saber todo lo que hemos visto en el semestre; el significado, el por qué y para que la importancia de la bioquímica en nuestra vida, se manifiestan diferentes partes y ramas importante para las funciones fundamentales de nuestro cuerpo, como saber hasta la más mínima célula puede ser vital para la vida, de reacciones químicas, síntesis, inhibidores, enzimas, etc. Las clasificaciones de cada una y todo lo que se puede hacer, para la importancia de la bioquímica, aunque parezca muy tediosa y aburrida, si realmente quieres conocer cómo funciona cada órgano en su interior, intracelularmente mejor dicho, te encantará la materia; te fascinará todo lo que nuestros sistemas, todo lo que ingerimos como proteínas lípidos, etc. puede servir tanto en nuestro mecanismo, las patologías que puedan hacer consecuencia y mutaciones que puedan producir la muerte misma.

Composición y organización de la materia viva

La bioquímica es la ciencia que se ocupa del estudio de los comportamientos químicos que forman parte de los seres vivos y sus funciones. También estudia la composición química de los seres vivos (proteínas, carbohidratos, lípidos y ácidos nucleicos) llamadas biomoléculas.

El principal objetivo de la bioquímica es el conocimiento de la estructura y comportamiento de las moléculas biológicas que son compuestos de carbono que forman diversas partes de la célula y llevan a cabo reacciones químicas que le permiten crecer, alimentarse, reproducirse y usar y almacenar energía.

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