Tratamiento De Aguas Residuales En Industria Psicola

La piscicultura en Colombia tiene un gran potencial debido a las óptimas condiciones del país en cuanto a hidrología, topografía y riqueza en especies de peces con cualidades para cultivo. Trabajar con riquezas naturales propias de una región permite ventajas competitivas, reduciendo costos, y necesidades de importar insumos y tecnología, entre otras. Para el desarrollo de la piscicultura se necesitan grandes volúmenes de agua tanto para la producción como para el procesamiento de sus productos, agua que en la mayoría de los casos es vertida directamente a la fuente sin ser sometida a ningún tipo de tratamiento, lo que se traduce en grandes volúmenes de descargas de contaminantes que afectan a diario la calidad del agua y por ende la biota acuática que habita en ella, sin contar con la afectación a las comunidades cuando estas corrientes se constituyen en las fuentes abastecedoras de agua para sus acueductos.

La producción de peces, como cualquier otra producción de organismos vivos, trae algunos impactos al medio ambiente que incluyen desde liberación de excretas, restos de alimento y medicamentos, hasta “contaminantes genéticos” como es el caso de trabajar con peces exóticos; ejemplo de esto son las tilapias y carpas (entre muchas otras).

Los sistemas de producción de la piscicultura generan problemas en el momento de la pesca, lanzando lodos al medio ambiente con alta cantidad de excretas, alimento no consumido y hasta químicos usados en la producción. También existen los impactos físicos al medio ambiente por la modificación de los cursos de agua y cambios en su temperatura. Otros problemas son de orden sanitario, donde la alta humedad atrae mosquitos y enfermedades a los humanos como la malaria, dengue y otras enfermedades. Otros impactos son de tipo genético, es el caso del cultivo de peces exóticos que generan “contaminación genética”; además la presencia de metales pesados se acumula en los organismos acuáticos y finalmente van a parar al organismo humano. También deben ser considerados los riesgos a la salud pública por la proliferación de bacterias del tipo coliformes fecales, Salmonella, entre otras, provenientes de los residuos y que son integrados al sistema de producción.

Actualmente existen en la literatura diferentes aproximaciones tecnológicas y estrategias productivas con el fin de hacer de la piscicultura una actividad sustentable, sin embargo en Colombia poco se han utilizado estas prácticas que conlleven a tratar las aguas residuales de la actividad piscícola. A continuación se especifican algunos procedimientos que se deberían realizar en las aguas residuales de uso piscícola para reducir los efectos de estas en el medio ambiente:

• Con el fin de reducir los depósitos de materia orgánica se hace uso de sistemas colectores de la materia orgánica instalados bajo las balsas jaula189, y el uso de

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