Unidad didactica la panaderia el gauchito

Unidad didáctica” La Panadería del Gauchito “

Área: Ambiente natural y social

Sala: 4 años

Cantidad de alumnos: 23 Alumnos

Docente: Cintia Fernández

Practicantes: Chora Mailen, Bottega Mariana.

Propósitos:

• Diseñar situaciones de enseñanzas que posibiliten que los alumnos organicen, amplíen y enriquezcan sus conocimientos acerca del ambiente social y natural.
• Habilitar la palabra para que todos los alumnos puedan exponer sus ideas y opiniones, comprender el punto de vista de los otros y profundizar el propio.
• Ofrecer el uso de materiales, tiempos y espacios diversos, para promover la creatividad, la expresión y la combinación creativa de los mismos.

Contenidos:

• Ambiente natural y social

Vida social: Las instituciones y los trabajos.

• Reconocimientos de algunas relaciones entre las funciones que cumplen las instituciones y los espacios sociales con las necesidades, los intereses y los deseos de las personas.
• Reconocimientos de las relaciones entre los trabajos y la capacitación que requieren, las herramientas y maquinarias que se utilizan, la organización del espacio donde se desarrolla.

• Juego

En cuanto al juego dramático:

• Anticipación de las escenas a dramatizar, de los materiales, del espacio, de la temática inicial.

En cuanto al juego de construcción:

• Utilización de los materiales para la creación de variados escenarios lúdicos.

• Practicas del lenguaje

Escribir y dictar diversidad de textos

• Acordar que se va a escribir y como antes de empezar a escribir, tomando decisiones acerca del genero, el registro, el soporte, la información que se incluirá y la que se obviara, el orden de presentación de la información, los propósitos y los destinatarios

Actividades:

• Indagaremos acerca de la panadería: ¿Conocen  una panadería? ¿Qué se hace en una panadería? ¿que piensan que podemos encontrar en una panadería? ¿Cuándo vamos a una panadería? ¿Cómo es una panadería por dentro? ¿Quién atiende?  
• Visitaremos la “panadería del gauchito”, previamente realizaremos la entrevista en la cual le preguntaremos: ¿cómo hacen el pan? ¿Se hace todos los días? ¿Qué más hacen aparte del pan? ¿En donde lo hacen? ¿Qué herramientas utilizan? ¿Trabaja una sola persona? Tendremos en cuenta para observar el lugar, lo que venden, como es la cocción de los productos, etc.
• Registraremos y compararemos lo que antes habíamos charlado con lo observado en la panadería.
• Realizaremos un dibujo sobre la panadería.
• Escribiremos la receta clásica del pan.
• Solicitaremos a las familias que nos envíen recetas sencillas de pan y realizaremos un recetario.
• Entre todos elegiremos una receta y seguiremos los pasos para realizarla.
• Mostraremos a través de la proyección de imágenes el circuito productivo de la harina.
• Propondremos realizar con materiales de desecho el sector de la panadería.
•  Finalizamos jugando a la panadería de la sala.

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